Bolo de Aniversário do Rodrigo

Quando a Licínia Soares ( a mãe do Rodrigo) me pediu para fazer o bolo de aniversário fiquei super contente e muito "vaidosa".

Digo-vos que não foi fácil encontrar o Pluto (Peluto, como o Rodrigo diz), mas com uma ajudinha da sua tia, a operação Pluto foi bem sucedida.

 Fiz 2 bolos distintos.


O rectangular é de chocolate que já mostrei aqui no blog, mas com a receita a dobrar. O recheio é o mesmo do recheio do bolo "colchão de noiva" cuja receita está no livro da Bimby " O melhor das nossas famílias".

O redondo é de iogurte cuja receita está no livro base da Bimby, com recheio de leite condensado de chocolate.

A cobertura é toda feita com chantiliminut com diversos corantes.
Crocante de amendoim.

Toda a decoração foi feita com a ajuda do meu dispára biscoitos e as suas preciosas boquilhas.


Vista de cima.

Para o bolo de chocolate:

Aqui a receita original para 1 bolo


7 ovos ( se forem grandes coloquem 6)
280g farinha
3 colheres(chá)fermento em pó
350g açúcar amarelo
70g cacau em pó
1,5dl óleo
1,5dl água morna
1 colher(chá) essência de baunilha
1 colher(chá) canela

Adaptei a receita a bimby.

Comece por separar as gemas das claras.
Bata as claras 7m, vel.3 1/2.Retire e reserve.
Coloque a farinha, o fermento e o açúcar no copo e programe 1m, vel. 2-4
Dissolva o cacau em água morna e junte ao preparado anterior, assim como o óleo, a essência de baunilha e a canela durante 2m, vel.4.
Adiciona-se as gemas 1 a 1, com a bimby a trabalhar na vel.1.
Envolve-se as claras no preparado anterior sem bater.
Vai a forno pré aquecido a 180º durante cerca de 40m.

Aqui ainda se nota o "risco" que fiz para marcar o rio, mas depois disfarcei.

O Pluto no seu pedestal.

A Licínia fez as letras e foram recortadas e coladas num palito.

Como o bolo de chocolate foi feito a dobrar, ficou bem grande e deu para fazer 2 camadas de creme.

Recheio do bolo de chocolate:

Esta quantidade é acertada para este bolo. Não há necessidade de fazer o creme a dobrar só porque o bolo foi.

600g leite
70g maisena ( a receita original leva 40g, mas eu quis que ficasse um pouco mais consistente)
120g açúcar
2 ovos
Gotas de limão

Coloque todos os ingredientes no copo e programe 7m, temp.90º, vel,4.
Quando o bolo estiver frio cobre-se com o creme.

Eu corto com um cortador de bolos que encomendei na Lakeland e que já vos mostrei aqui.

Para o bolo de iogurte:

Casca de 1 limão, só a parte amarela
5 ovos
1 iogurte natural
110g óleo
250g açúcar
150g farinha
1 c. chá de fermento em pó.

Coloque a raspa de limão e rale 15s, vel.9.
Coloque todos os ingredientes no copo, excepto a farinha e o fermento e misture 5m, vel.4.
Adicione a farinha e o fermento e envolva 15s, vel.3.
Unte uma forma e leve ao forno cerca de 35m.

O recheio como disse foi com leite condensado de chocolate.

Depois de o Pluto ter sido "arrancado", e depois de levar umas belas dedadas do Rodrigo, mostro-vos então o interior do bolo de iogurte.






Só para terem uma pequena ideia, este bolo pesava 4,600g.

Mas o que verdadeiramente importa é que o bolo ficou inteiramente ao agrado do Rodrigo.