quarta-feira, 12 de janeiro de 2011

Bacalhau à minha maneira

Tinha cá em casa um restinho de uma caixinha de bacalhau desfiado e então decidi fazer esta "mistura" que se revelou bem deliciosa.




Bacalhau q.b.
Louro
Delícias do mar
Cebola
Vinagre
Salsa picadinha


1 lata de grão de bico

Batata doce
Batata
Cenoura
Azeite aromatizado com alho, louro e oregãos


Passei as lascas de bacalhau por água, para retirar o sal em excesso, e dei-lhe uma fervura com água e 1 folha de louro.
Retira-se e coloca-se num prato. Junta-se uns palitos de delícias do mar e a cebola em rodelas.
Rega-se com um pouco de vinagre e polvilha-se com salsa picadinha.




Juntei grão de bico enlatado. Costumo retirar da lata e deitar na panela que cozeu o bacalhau, só mesmo para aquecê-lo um pouco.



Cozi batata e batata doce com pele e 2 cenouras em água e sal.

Reguei tudo com azeite aromatizado com alho, louro e oregãos à moda da minha amiga Gracelina.




Uma receita bem simples e gulosa.

17 comentários:

  1. Hummm que delicia, fez-me lembrar a meia desfeita de bacalhau, que adoro!
    Beijinhos.

    ResponderEliminar
  2. A mistura parece-me bem boa, só tirava mesmo a cebola que na minha opinião estraga sempre o prato e talvez seja por isso que desde pequena que recuso comer bacalhau assim.

    ResponderEliminar
  3. e que óptimo aspecto que ficou este teu bacalhau:o)))
    beijos

    ResponderEliminar
  4. Está uma delicia,
    Sempre que a minha mãe faz eu como. Bjs

    ResponderEliminar
  5. Para mim está uma mistura optima!

    ResponderEliminar
  6. huuummmmmm!
    pose ser 1 pratinho para o meu almoço sff! ;)

    ResponderEliminar
  7. Esta com um aspecto delicioso... Então o azeite aromatizado, deve ter dado um sabor super especial.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  8. Olá,
    Carla
    O teu blogue continua sempre em acção assim como tu.
    Esta receita ficou com óptimo aspecto.
    Beijinhos amiga

    ResponderEliminar
  9. Uma optima mistura de sabores Carla, parece divinal.Por mim está aprovado o teu bacalhau. Beijinhos!!

    ResponderEliminar
  10. Ficou com um aspecto delicioso! Beijinhos.

    ResponderEliminar
  11. Olá Carlinha!
    O teu bacalhau ficou uma delicia para mim eu gosto muito dele assim fica rialmente um prato que eu adoro mesmo.Mil beijos da Tia.

    ResponderEliminar
  12. eu adoro tudo que seija bacalhau e este esta com um bom aspcto bravo bjs isa

    ResponderEliminar
  13. Amiga , que bela invenção!!!
    hoje fomos as duas a inventar, hehe
    e com bons resultados
    bjs

    ResponderEliminar
  14. Que delicia de prato deve ter ficado uma delicia, bjs

    ResponderEliminar
  15. Amiga que deliciosa refeição! Bem do meu agrado...
    Beijinos

    ResponderEliminar

Agradeço o seu comentário!

Entre em acção, deixe aqui a sua opinião e partilhe comigo dicas e sugestões.

Beijinhos........;)