segunda-feira, 8 de novembro de 2010

Bolo Xadrez

Andava há que tempos para fazer bolo de xadrez, já fiz várias vezes, mas desde que tenho o blog ainda não tinha feito.




A receita é a que uso como base para torta.

4 ovos
110g farinha
140g açúcar
1c. chá fermento em pó
raspa de limão q.b. ( pode usar aroma de baunilha, aroma de flor de laranjeira, etc.)
Farinha de alfarroba para o bolo escuro.


Coloca-se o açúcar, os ovos e o limão e programa-se 2m, temp.37º, vel.3.
Deita-se a farinha e o fermento e programa-se 1m, vel.3.

Dividi a massa em 2 e numa delas coloquei farinha de alfarroba q.b. de maneira a ficar escuro e programei 15s, vel.3 só para incorporar.

Coloquei as 2 massas em formas de silicone de bolo inglês e levei-as ao 180º, cerca de 25m.





Retira-se do forno e deixa-se arrefecer.

Corta-se no sentido longitudinal.




Sobrepõe-se novamente as "placas" do bolo e corta-se tiras finas.




Começa-se então a formar o bolo alternado as tiras de bolo.




Para o recheio e cobertura usei:

200ml Natas Délice
2 colheres de sopa bem cheias de Nutella Pingo Doce





Coloquei as natas e  a nutella no Speedy Chef e misturei tudo.






Começa-se então a barrar com o creme as tiras de bolo.

Vamos então alternado as camadas com bolo e creme, sendo que a última seja de creme.





Decorei com bolinhas sortidas de chocolate.

 


Aqui a vista de dentro.









Aprovadíssimo!

19 comentários:

  1. Carla,
    Este bolo fez-me lembrar a minha infância porque era um dos poucos bolos que a minha mãe (que não é nada doceira) fazia e lembro-me perfeitamente de ela montar o bolo com todo o cuidado e do aspecto final lindíssimo. Já pensei em recriá-lo, mas sempre que penso no trabalho que dá acabo por desistir.
    Beijinhos

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  2. Já vi esta receita em várias revistas e confesso que acho imensa piada ao bolinho, fica super giro com o seu efeito xadrez!!
    O teu, está muito bonito. Parabéns!
    Beijinhos e boa semana

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  3. Esse bolinho fica sempre com um aspecto delicioso!
    bjs

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  4. Ciao Cara,
    molto carino il tuo blog!!!;-)
    Bacione ciao:-***

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  5. fantástico!ficou com muito bom aspecto! ;)

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  6. Que ricos quadradinhos...

    Bjinhos
    Ppainha Doce

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  7. Ultimamente vejo esse tipo de bolo nas festas, está na moda e é lindo.
    Boa semana!

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  8. Só tu com tanta paciência para montar este bolo.
    Ficou com mt bom aspecto. Posso ficar com uma fatia?
    Bjos

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  9. Olá Carlinha!
    O teu bolo ficou lindo de morrer se tu não te importares depois eu também vou fazer adorei mesmo o bolo aqui estou aprendendo muita coisa.Mil beijos da Tia.

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  10. Realmente é preciso paciência, mas valeu a pena pelo resultado final.
    Bjos.

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  11. O bolo ficou óptimo.
    E, parece ter ficado uma delicía!

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  12. Eu adoro este bolo e nunca o fiz. Achei super engraçada a forma como o fazes.
    Bjs

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  13. Carla,
    Adoro bolo de xadrez , o teu deve ter ficado delicioso, bjs

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  14. JÁ COMI VÁRIAS VEZES ,MAS NUNCA TIVE PACIÉNCIA PARA O FAZER.
    O TEU FICOU LINDO.
    BJS

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  15. Mas que graça!!!
    adorei!!!
    tenha uma ótima semana!!

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