Bolo Xadrez

Andava há que tempos para fazer bolo de xadrez, já fiz várias vezes, mas desde que tenho o blog ainda não tinha feito.

A receita é a que uso como base para torta.

4 ovos
110g farinha
140g açúcar
1c. chá fermento em pó
raspa de limão q.b. ( pode usar aroma de baunilha, aroma de flor de laranjeira, etc.)
Farinha de alfarroba para o bolo escuro.


Coloca-se o açúcar, os ovos e o limão e programa-se 2m, temp.37º, vel.3.
Deita-se a farinha e o fermento e programa-se 1m, vel.3.

Dividi a massa em 2 e numa delas coloquei farinha de alfarroba q.b. de maneira a ficar escuro e programei 15s, vel.3 só para incorporar.

Coloquei as 2 massas em formas de silicone de bolo inglês e levei-as ao 180º, cerca de 25m.

Retira-se do forno e deixa-se arrefecer.

Corta-se no sentido longitudinal.

Sobrepõe-se novamente as "placas" do bolo e corta-se tiras finas.

Começa-se então a formar o bolo alternado as tiras de bolo.

Para o recheio e cobertura usei:

200ml Natas Délice
2 colheres de sopa bem cheias de Nutella Pingo Doce





Coloquei as natas e  a nutella no Speedy Chef e misturei tudo.

Começa-se então a barrar com o creme as tiras de bolo.

Vamos então alternado as camadas com bolo e creme, sendo que a última seja de creme.

Decorei com bolinhas sortidas de chocolate.

 

Aqui a vista de dentro.

Aprovadíssimo!