segunda-feira, 29 de novembro de 2010

Bolo de Pêra Abacate


E se te dão abacates, fazes um bolo, hehehe!

A minha cunhada deu-me estas pêras abacate que tinha trazido da Madeira e mesmo não sendo o tempo delas, estas estavam madurinhas e muito saborosas.

Queria "fugir" um pouco ás receitas convencionais, como por exemplo saladas de abacate e para não cair no desejo de a devorar com açúcar (era assim que costumava comer quando era pequena), quis fazer algo diferente.




Aqui as pêras abacate.





Fiz o bolo na bimby.

1 Pêra Abacate (sem a casca)
4 ovos
70g óleo
250g açúcar
250g farinha
1c. chá fermento em pó
Raspa de limão q.b.

Coloca-se no copo todos os ingredientes excepto a farinha e o fermento e programa-se 2m, vel. 4-6.
Junta-se a farinha e o fermento em pó e programa-se 20s, vel.3.
Coloca-se nas formas (usei 2) e vai ao forno , pré aquecido a 200º, cerca de 30m.





Usei estas formas de silicone.




A vista da parte de baixo das formas.



Forma de bolo inglês.




Fica um bolo muito saboroso. Mesmo para quem não aprecia abacate, irá gostar deste bolo. Não se distingue o sabor e só mesmo a cor esverdeada o poderá "denunciar".




Vale a pena experimentar.

11 comentários:

  1. Boa! Muito interessante esse bolinho, por acaso ainda não me tinha passado pela cabeça fazer bolo de abacate!
    Parabens amiga resultou na perfeição.

    beijinhos

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  2. Nunca me ia passar pela ideia fazer um bolo com esta fruta... optimo aspecto!! bjks

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  3. Pera abacate, nunca tinha ouvido falar,...
    O bolo ficou fantástico!
    Beijinhos

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  4. Amiga não sei porquê é uma fruta que não me convence!!!
    mas tem muito bom aspecto.
    bjs

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  5. Que legal, adorei a receita, nunca comi bolo de abacate, muito bacana, adorei! Parabéns!

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  6. Eu pensava que era bolo de melão;)
    Ficou com uma cor fantástica!
    Bjos grds

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  7. Não conheço tais peras mas pelo aspecto do bolo parece-me ser muito bom.
    Bjs

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  8. Amiga, que delicia!Nunca me tinha passado pela cabeça fazer um bolo de pêra abacate, só mesmo tu, uma verdadeira CHEF de cozinha!!
    Parabéns, está maravilhoso, só de olhar apetece comer!!
    Sandra Cunha

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  9. Nunca tinha visto bolo com pera abacate.. ficou com uma cor deliciosa, apetece devorar :)
    beijinhos

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