domingo, 21 de novembro de 2010

Atum de cebolada acompanhado com cuscuz e batata noisette

Gosto muito de bifes de atum, e sempre que possivel gosto de comprar.

Infelizmente nem sempre há atum fresco à venda, pelo que tenho de me "socorrer" dos congelados. Também não são maus.




Tempera-se os bifes de véspera com vinagre, sal, alho, louro e endro.

Fritam-se em azeite.

Fiz uma cebolada para colocar por cima dos bifes de atum.





Numa panelinha coloca-se água a ferver com um pouco de sal, raspa de 1/2 limão e 1/2 caldo maggi de galinha.
Deita-se o cuscuz numa tacinha e rega-se com a água previamente fervida.
Deixar que os grãos inchem cerca de 2 a 3 minutos.
Coloca-se uma noxinha de manteiga para envolver, e com um garfo mistura-se tudo de maneira a que os pequenos grãozinhos se soltem.



Fritei batata noisette em óleo.



Uma mistura muito agradavél e deliciosa!

7 comentários:

  1. Nunca comprei assim atum á posta mas tenho mesmo de experimentar..ficou muito bem amiga,bjokinhass

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  2. Que delicia!!!
    Nunca comi bifes de atum, mas deve ser bom e saudável, e essa cebolada o meu marido adora. Vou levar essa receita Miga.
    Bjs

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  3. Olá Carla.
    Gostei do teu pratinho, tambem faço muitas vezes bifes de atum da última vez comprei um bonito enorme que pedi na peixaria para me cortarem às postas, tás a ver, agora tenho algum no congelador para cozinhar algumas vezes. Eu gosto muito grelhado, mas assim tambem há-de ficar bom.
    Amiga parabens pela actifry, podias ter fritado as batatinhas lá sem óleo nenhum ficariam espectaculares...

    Beijinhos e bom domingo

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  4. Adoro atum e o teu está com bom aspecto...bjinhos
    http://nacozinhadasonia.blogspot.com/

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  5. FICOU UMA DELICIA...HÁ BASTANTE TEMPO QUE NÃO COMO BIFE DE ATUM.
    BJS

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  6. o cuscus cus da ponta de sol é deveras bom é esse que uso.
    só o Sá é que tem
    e faço com azeite cegurelha e deito uma farinheira . fica divinal
    kis :=)

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  7. Acreditas que nunca fiz atum? Que pecado...ver estas receitas todas, deu-me vontade de ir comprar e fazer! Ah, e adoro cuscus!

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