Queques de Chocolate com cobertura de doce de leite

E hoje uma receitinha bem docinha para vos adoçar o dia.

E mais uma receita do canal Food Network (o que querem, agora deu-me p´ra isto).

Há dias dizia-me uma amiga que eu estava a ficar viciada neste canal, viciada não digo, mas realmente é algo que vejo com grande prazer e além das receitas óptimas também tem dicas fantásticas.

Haviam de ver o meu filhote a comer estes queques, sem a cobertura, claro..., 2 seguidinhos, hehe!





Para os queques:

1/2 c.sopa de margarina amolecida
1/2 chávena de açúcar
2 ovos grandes
1 chávena de farinha
1/2 c. chá de bicabornato de sódio
1/4 chávena cacau em pó (usei Nesquick)
1/2 chávena de natas
1/2 chávena de buttermilk (por cada chávena de buttermilk que a receita peça coloca-se 1 chávena de leite com 1 colher de sopa de sumo de limão, neste caso foi metade usei metade da colher de sopa também.)

Colocam-se todos os ingredientes no copo da bimby excepto as natas e programa-se 2m, vel.3.
Por fim as natas e o buttermilk 15s, vel.3.
Coloca-se nas formas de queques e vai ao forno pré aquecido a 180º, cerca de 20m.


Para a cobertura:

Leite condensado cozido
Crocante de amendoim





Ao contrário do que possa parecer, os queques não são muito doces, se repararem bem só leva 1/2 chávena de açúcar, e quem desejar pode até colocar menos porque a cobertura compensa o doce.





São deliciosos!