Bifanas com ananás para o Pai

Esta foi a refeição do Dia do Pai!

Uma refeição bem ao gosto do meu marido. Já tinha mostrado a receita das bifanas com ananás aqui e também fiz arroz de couve para mim, que estou em "abstinência" de batata frita.





1.200l água
260g arroz Thai Jasmine
Azeite
1/2 Maggi galinha
Sal q.b.
Couve branca

Coloca-se a água, o maggi e o sal no copo da Bimby, e coloca-se a couve cortada em juliana no cesto e programa-se 8m, temp.100º, vel.1.
Junta-se o arroz no cesto e programa-se 12m, temp.100º, vel.4.
No fim junta-se 1 nozinha de manteiga ao arroz e mexe-se delicadamente.






6 bifanas
4 rodelas de anánas
100g natas
50dl calda do ananás
margarina q.b.
Cogumelos
2 colheres (sopa) de mostarda Maille (esta mostarda tem sementes de mostarda)
50dl vinho branco
1 colher (sopa) de mostarda simples
sal aromatizado(com casca de limão, casca de laranja, tomilho, manjericão e alecrim)
pimenta branca q.b.

Tempere a carne com sal aromatizado, pimenta branca e a mostarda Maille.
Leve ao lume uma frigideira com margarina, deixe aquecer, e junte as bifanas e frite de ambos os lados até ficar douradinha e bem passadinha.
Retire as bifanas, e junte as rodelas de anánas à mesma frigideira com a gordura e deixe fritar até ficar douradinhos de ambos os lados.
Retire e junte às costeletas.
Adicione a mostarda simples à frigideira, junte a calda do anánas e o vinho branco e deixe ferver.
Junte as natas, deixe cozinhar até ficar cremoso, rectifica-se o sal, deita-se o molho sobre as bifanas e o anánas e serve-se de imediato.
Polvilhei tudo com salsa fresca.









Muito bom!