Bolo de laranja delicioso

E mais um bolo de laranja que saiu bem, aliás muito bem, modéstia à parte...

Esta receita é da minha amiga Licínia Melim, que é minha colega de trabalho.

Realmente sendo as laranjas de boa qualidade e bem sumarentas, o bolo só pode sair bem.

5 ovos
1 chávena de óleo
250g acúcar
250g farinha
1 c.chá fermento em pó
2 c.sopa de natas
Sumo e raspa de 1 laranja (reservem um pouco de sumo para deitar sobre o bolo, para que fique mais húmido)

Eu adaptei esta receita à bimby, mas deixo aqui a receita original.

Bate-se as gemas com o açúcar, junta-se o óleo, o sumo e a raspa da laranja.
Adiciona-se a farinha e o fermento batendo sempre até ficar homogéneo.
Junta-se as natas aos poucos sem parar de bater.
Por fim envolve-se as claras com uma espátula sem bater.
Coloca-se a massa numa forma previamente untada e vai ao forno pré aquecido a 200º cerca de 35 minutos.





Fiz o recheio com nutella e a cobertura com chantiliminut.





Decorei com morangos frescos.





Vai uma fatia?

Mais uma vez quero agradecer todos os comentários que tenho recebido no meu blog, mesmo que não os retribua nos vossos, mas infelizmente o tempo tem sido pouco e só tem dado mesmo para dar uma vista de olhos na maior parte dos blogs. Todos os que normalmente visito e não tenho comentado considerem-se visitados e é com agrado que digo, que só tem havido receitas fantásticas.
Um beijinho grande a todos(as) vós.