Pescada à Brás

Mais uma receitinha à Brás, desta feita com Pescada...

Tinha uns filetes a sobrar e decidi fazer assim.




Filetes de pescada
Cebola
Alho
Mistura de pimentão e louro
Endro
Delícias do mar
Batata palha
Salsa
Ovos
Azeite
Sal e pimenta

Coze-se os filetes em água e sal. Depois de cozido separa-se em lascas.
Coloca-se a cebola e os alhos a refogar em azeite e junta-se a mistura de especiarias.
Colocar a pescada e a batata palha para amolecerem um pouco.
Junta-se as delicias do mar e rectifica-se os temperos.
Polvilha-se com endro e mexe-se novamente.
Junta-se os ovos batidos e envolve-se até cozinharem , mexendo sempre.
Polvilha-se com salsa picada.




Uma refeição bem simples e deliciosa!