Mini quiches

Há dias em conversa com a minha amiga Licínia, lembrei-me que ainda não tinha postado nenhuma receita com mini quiches.

Dá tanto para uma refeição como para utilizar numa festa ou mesmo reunião de amigos.




Massa Quebrada

200g farinha
90g margarina
45g água
1/2 c.chá sal
1/2 c.chá açúcar

Colocar todos os ingredientes no copo da bimby e programar 15s, vel.5.
Estende-se a massa, faz-se bolinhas e coloca-se em cada uma das formas, com a ajuda dos dedos, vamos moldando até ficar em forma de "cesto" .
Reserve.

Recheio
1 lata de atum
Cogumelos
Fiambre
Delícias do mar
Azeitonas verdes com pimento
3 ovos
200g natas
Queijo ralado
Pão ralado aromatizado com salsa,alho e endro


Pique o queijo separadamente na vel.5. Reserve.
No copo coloca-se o fiambre, as delicias do mar, o atum, as azeitonas verdes, os cogumelos, os ovos e as natas e programe 15s, vel.5
Polvilha-se cada uma com queijo ralado e pão ralado.
Coloca-se nas forminhas e leva-se ao forno pré aquecido a 200º cerca de 25m.








Servi com uma salada de alface com nozes e molho de iogurte.





Muito boas!