quinta-feira, 17 de março de 2011

Mini quiches

Há dias em conversa com a minha amiga Licínia, lembrei-me que ainda não tinha postado nenhuma receita com mini quiches.

Dá tanto para uma refeição como para utilizar numa festa ou mesmo reunião de amigos.

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Massa Quebrada

200g farinha
90g margarina
45g água
1/2 c.chá sal
1/2 c.chá açúcar

Colocar todos os ingredientes no copo da bimby e programar 15s, vel.5.
Estende-se a massa, faz-se bolinhas e coloca-se em cada uma das formas, com a ajuda dos dedos, vamos moldando até ficar em forma de "cesto" .
Reserve.

Recheio
1 lata de atum
Cogumelos
Fiambre
Delícias do mar
Azeitonas verdes com pimento
3 ovos
200g natas
Queijo ralado
Pão ralado aromatizado com salsa,alho e endro


Pique o queijo separadamente na vel.5. Reserve.
No copo coloca-se o fiambre, as delicias do mar, o atum, as azeitonas verdes, os cogumelos, os ovos e as natas e programe 15s, vel.5
Polvilha-se cada uma com queijo ralado e pão ralado.
Coloca-se nas forminhas e leva-se ao forno pré aquecido a 200º cerca de 25m.


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Servi com uma salada de alface com nozes e molho de iogurte.


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Muito boas!

26 comentários:

  1. Deliciosas e com óptimo aspecto!!
    Bjs
    Élia

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  2. Que giras que ficaram estas tuas mini quiches.

    Bjinho

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  3. Nunca me lembrei de fazer em versão mini, mas é óptimo mesmo para levar para o emprego. Adorei e ideia e o aspecto. Beijinhos

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  4. Que espectáculo que ficaram as tuas mini quiches!!
    Dá realmente para uma refeição!!

    Bjs

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  5. Hummm que bom aspecto, já tenho agua na boca e ainda falta tanto pro almoço... Continuação de boas publicações.

    Bjinho
    Claudia

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  6. Gostei tanto Carla destas mini-quiches, nunca fiz mini mas ficam giras até para um lanchinho :)

    Beijinhos

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  7. Ainda bem que a tua amiga Licínia te lembrou de tais coisas deliciosas! Ficaram com muito bom aspecto e o recheio devia estar bem saboroso!

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  8. que delicia! gostei! dá uma bela e leve refeição!

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  9. Eu nunca postei nem nunca fiz.:)

    Mas depois de ver estes tão maravilhosos vou fazer com certeza.

    Beijinhos da Formiguinha

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  10. Gosto muito de quiches ,e esta versão mini é muito mais prática sem dúvida . Têm um aspecto divinal , vê lá se guardas uma para mim...
    Beijinho
    Patricia

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  11. Que lindos!!!
    Devem ser óptimos para aqueles dias de muita preguiça;)
    Bjos

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  12. Carla,
    Devem ser deliciosas estas mini-quiches de atum.
    Beijinhos e bom fim-de-semana,
    Cristina

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  13. Sou sincera para não ter de andar a fazer varias quiches e forrar varias forminhas(perguiça!!!) prefiro fazer uma quiche grande e depois cortar tudo em fatias!!!!
    Mas gabo te as tuas que estão lindas!!!!

    bjokas
    Rita

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  14. Que lindas ficaram.
    Assim pequeninas são óptimas levar para um piquenique.
    Beijinhos

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  15. Carla, mas que deliciosos que ficaram... mesmo muito versáteis.

    Beijinhos

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  16. A massa está mesmo bonita, tenho que ver se é a mesma que eu faço, do livro base. Na minha casa gostamos todos imenso destas empadinhas, mais que venham, por vezes por falta de tempo opto por fazer as tartes grandes.
    Estão lindas!
    Um beijinho.

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  17. pode ser 2 para aqui pois ficaram muito boas gostei beijinhos

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  18. Olha carla, deste-me uma bela ideia para o dia do pai, quero fazer assim uma coisa diferente mais á base de petiscos e e salgados!!!

    E os teus quiches vieram mesmo a calhar!

    Beijinhos

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  19. Que bonitas as tuas quiches, e muito práticas para as festas
    Um beijinho

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  20. Adorei a tua sugestão :)
    Faço sempre quiche em tamanho grande e esta idéia é fantástica, principalmente para festas, piqueniques ou até para quem tem que levar almoço para o trabalho ( que é o meu caso).
    Bjnhs:*

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  21. Parecem-me ter ficado uma delícia.. Ando pra fazer uma, mas em grande, nunca testei...
    beijinhos

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  22. ficam tao bonitas para levar num lanche fora, ou ate mesmo em casa.
    eu adoro este genero de comida
    beijinhos

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  23. Adoro atum. Que bonitas ficaram as mini-quiches!
    Aproveito para te agradecer o comentário que fizeste à minha mousse de after eight!É mesmo muito saborosa!
    Bj
    Patrícia (receitas ao desafio)

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  24. Carlinha, estas mini quiches tem ar de serem delciosas!

    Obrigada pela tua partilha.
    Bjs e bom fds

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