Bolo de Chocolate com um "twist"....

Este é mais um bolo de chocolate, guloso como todos os bolos de chocolate o são, mas com a particularidade de levar canela em pó e mel de cana sacarina que a meu ver, o torna um bolo com um sabor diferente dos demais e muito mais saboroso...(digo eu e quem o provou também, hehehe)



Para o bolo:

5 ovos
1 chávena e meia de açúcar
2 chávenas de farinha
1 chávena de óleo (usei óleo de girassol e amendoim da Espiga)
1/2 chávena de água morna
125g chocolate em pó
1 colheres de chá de bicabornato de sódio
2 colheres de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de mel de cana
2 colheres de chá de canela


Colocam-se todos os ingredientes e programa-se 2m, vel.3/2.  Coloca-se numa forma previamente untada, usei o spray da Espiga para untar, e vai ao forno pré aquecido a 200º, cerca de 35m.

Depois de arrefecido cortei o bolo de maneira a colocar 2 camadas de recheio.





Para a cobertura e recheio (Receita da minha amiga Licínia Melim)

125g Chocolate em pó
1/2 chávena de Leite
3 ovos
1/2 chávena de Açúcar
125g de Côco ralado
125g Margarina
Coloquei todos os ingredientes no copo da bimby e programei 4m, temp.80º, vel.4. Deixa-se arrefecer e coloca-se no bolo.






Cobri o bolo com o preparado de chocolate e coloquei raspas de chocolate branco para enfeitar.





Aqui o aspecto interior.




E acreditem é um bolo super apetitoso, não é mentira nenhuma...(Dia 1 de Abril, dia das mentiras)