Bolo Formiguinha de Laranja

Este é um bolo que costumo fazer muitas vezes, o Formiguinha, mas desta vez quis fazer uma versão diferente.
Fiz um bolo de laranja e realmente valeu a pena.





Não tive tempo de tirar a foto com o bolo inteiro. (Não me deixaram, hehehe).






5 ovos
1 chávena de óleo
250g acúcar
250g farinha
1 c.chá fermento em pó
2 c.sopa de natas
Sumo e raspa de 1 laranja (reservem um pouco de sumo para deitar sobre o bolo, para que fique mais húmido)
50g de Côco ralado
Granulado de Chocolate

Eu adaptei esta receita à bimby, mas deixo aqui a receita original.
Separa-se as gemas das claras, eu uso o Speedy Chef para bater as claras em castelo.Reserva-se.
Bate-se as gemas com o açúcar, junta-se o óleo, o sumo e a raspa da laranja.
Adiciona-se o côco, a farinha e o fermento batendo sempre até ficar homogéneo.
Junta-se as natas aos poucos sem parar de bater.
Envolve-se as claras com uma espátula sem bater.
Junta-se o granulado de chocolate e envolve-se bem na massa.
Coloca-se a massa numa forma previamente untada e vai ao forno pré aquecido a 200º cerca de 35 minutos







Polvilhei as fatias com açúcar em pó e reguei com um pouco de golden syrup.
Acompanhei com morangos frescos.