sexta-feira, 29 de abril de 2011

Pescada enrolada com delícias do mar

Mais uma receita com pescada, é o peixe mais consumido cá em casa e por isso tento sempre ir variando as receitas.

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Vi uma sugestão aqui, e adaptei ao meu gosto.
Filetes de pescada
Sal
Pimenta
Sumo de limão
Alho em pó
Endro
Azeite
Cebola
Delícias do Mar

Tempera-se os filetes com antecedência com sal, pimenta, alho em pó e sumo de limão. Reserva-se.

Numa frigideira coloca-se a cebola e o azeite, tempera-se com sal e pimenta e deixa-se apurar até a cebola ficar translúcida.


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Num pirex coloca-se a cebola. Por cima coloca-se os filetes já enrolados nas delícias do mar e polvilha-se com endro.


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Rega-se com as natas, usei estas da Mimosa para bacalhau e outros peixes que comprei na Madeira, aqui não encontro.
Polvilha-se com pão ralado aromatizado com alho e salsa.
Leva-se ao forno pré aquecido a 180º e deixa-se até se verificar que o peixe está cozido, normalmente serão cerca de uns 20 a 25m.


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Eu acompanhei com massa para a filhota e umas batatas fritas para nós, os adultos.

13 comentários:

  1. Olá,
    Minha querida Carla
    Que bela pescada, gostei da ideia.
    Beijinhos

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  2. Gostei da ideia! Ficou com óptimo aspecto.

    Beijos.

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  3. Boa sugestão...Gostei por ser com delicias do mar que os meus pequenos adoram...

    Bjokas
    Rita

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  4. É RARO COMER MAS QUANDO FAÇO SÃO OS TRADICIONAIS FILETES, MAS A TUA SUGESTÃO É REALMENTE APETITOSA.
    BJS

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  5. Olá, vim te conhecer e gostei muito daqui.
    Aparece lá nos meus cantinhos, ficarei muito feliz com sua visitinha!
    www.viviass.blogspot.com
    www.meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com
    ah, não esqueça de participar dos sorteios...
    tenha um ótimo final de semana, bjs

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  6. Que óptimo peixinho,....
    Óptima sugestão sem dúvida!
    Beijinhos

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  7. que belo prato de peixe!!!
    deve ter ficado muito bom.

    bjs

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  8. Carla,

    que original e prático ficou esta tua refeição.

    Beijo
    Maria José

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  9. Assim também eu quero comer pescada! Deve ser deliciosa esta receita.
    Ficou com um aspecto divino.
    Beijinhos

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  10. Prefiro o peixe à carne e por isso achei a tua receita uma sugestão fantástica para servir filetes de forma diferente e apetitosa.
    Bjs
    Patrícia

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