segunda-feira, 28 de março de 2011

Profiteroles

Andava cheia de vontade de experimentar fazer profiteroles e depois de ver esta receita aqui e esta também, a vontade ainda se intensificou mais (hehe).


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Os ingredientes e respectivas quantidades vi no blog da Kika.

60gr de manteiga (usei margarina)
200ml de água
100gr de farinha
3 ovos
1 colher de sopa de açúcar
1 colher chá de sal


Adaptei à bimby, como a Hélia tinha feito.

Pesa-se a farinha e reserva-se.
Deita-se no copo a água, a margarina, o sal e o açúcar e programe 5m,temp.100º,vel.1
Junte a farinha de uma só vez e programe 20 s.,vel 4.
Bata os ovos à parte e junte à massa com a máquina na velocidade 4

Coloca-se a massa num saco de pasteleiro e faça pequenas bolinhas e leve ao forno pré aquecido a 180º e deixe cozer até ficarem douradinhos.


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Recheei com creme de pasteleiro (bage cremim), com a ajuda do bico (comprido) de pasteleiro que vem com o dispára biscoitos.


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Levei o chocolate com um pouco de natas a derreter no micro ondas e deitei por cima dos profiteroles.


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Nem me dei ao trabalho de os contar, mas renderam bastantes...

24 comentários:

  1. A isto chama-se um "Doce Pecado"!
    Eu pecadora me confesso...
    Um beijinho

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  2. GOSTO TANTO, MAS COSTUMO COMPRAR CONGELADOS.
    NUNCA TENTEI FAZER COM MEDO QUE CORRA MAL.
    OS TEUS FICARAM PERFEITOS.
    BJS

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  3. Adoro profiteroles...O meu bolo de noiva era de profiteroles (por acaso,não estava grande coisa)*

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  4. Ficaram muito gulosos.
    Gosto imenso.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  5. Nham, nham... já me estou a lamber toda logo pela manhã, ihihihi
    Deliciosos.
    beijo

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  6. Uhhmmm... amiga que deliciosos!!! Ando com curiosidade tambem em os fazer, mas evito por causa do peso que ainda não consegui eliminar do meu corpo, xissa!

    beijinhos

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  7. Que lindos ficaram os teus profiteroles Carla e bem apetitosos também.

    Beijinhos

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  8. Gosto imenos de profiteroles mas em casa nunca fiz. Os teus ficaram com um aspecto bem guloso!!
    Beijinhos

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  9. Que lindos estes profiteroles.
    beijinhos

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  10. hehe conta-los devia ser dificvil. vao desaparecendo a medida que sao feitos.
    beijinhos

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  11. Confesso que ainda não tentei porque tenho receio que saia mal....mas adorei os teus, têem o recheio que mais gosto.

    Bjokas
    Rita

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  12. adorei e ficaram maravilhosos nem tenho palavras para descrever o quão estão bonitos e decerteza absoluta que ficaram muito bons.

    bjinhos

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  13. Que maravilhosos,um dia tenho de experimentar..
    beijinhos

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  14. que optimos ficaram!! tenho a minha mana a passar uns dias na tua ilha!! bjks e obrigada pelos mimos ao filhote

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  15. Olá,
    Minha querida Carla estes Profiteroles, ficaram super deliciosos, faz mesmo crescer água na boca.
    Beijinhos grandes amiga e bom inicio de semana

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  16. Adoro!!!
    Manda-me a travessa inteira;)
    Bjos

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  17. Tão bom :)
    Manda aí uns quantos ;)

    Beijinhos e boa semana***

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  18. Carla,
    Amo profiteroles e esses estão super gulosos : )
    Com o recheio e o chocolate por cima yammmy... yammmy...
    Beijinhos

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  19. hummmm, manda ai alguns pa aqui sff
    hehe

    bjs

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  20. Uiiii, que já me aguçaste a vontade também de fazer, eheh, bjs

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  21. Se renderam amiga Carla, hehehe, isso é que foi encher a barriguinha hein??..sua gulosa!!
    Ainda há algum para mim? é que ficaram super apetitosos, eu também adoro profiteroles mas nunca arrisquei fazer será que é desta...

    Beijinhos e obrigado por partilhares esta maravilha.

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