sexta-feira, 18 de março de 2011

Bolo pudim

Tinha esta receita em stand-by há imenso tempo, como tive uma oferta generosa de ovos caseiros e tinha os restantes ingredientes disponivéis decidi fazer.

Vi receitas de bolo pudim em vários blogs e juntando ingredientes de uns e outros aqui fica a minha versão.

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Para o pudim:

1 lata de leite condensado
2 latas (medida) de leite normal
4 ovos
Raspa de limão q.b.
1 colher de chá de essência de baunilha

Coloquei todos os ingredientes no speedy chef e misturei tudo muito bem. Reserva-se.


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Para o bolo:

200g chocolate em barra
150g margarina
130g açúcar
3 ovos
100g farinha
1 colher chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó

Leva-se o chocolate e a margarina ao micro ondas para derreter.
No copo da bimby coloca-se os ovos com o açúcar e programa-se 2m, temp.37º, vel.4.
Com a bimby a funcionar na vel.2 junta-se o preparado do chocolate pelo bucal e aumenta-se a velocidade para a 4, 15s.
Junta-se a farinha e o fermento vel.3, 30s.

Unta-se uma forma de buraco com caramelo e deita-se o preparado do bolo.
Depois com cuidado, coloca-se o preparado do pudim por cima.
Não se assustem ao verem o pudim a misturar-se com o bolo, é mesmo assim, depois com a cozedura o bolo inverte-se, ou seja, o pudim desce e o bolo sobe.
Vai ao forno pré aquecido a 200º, em banho maria, cerca de 40 minutos.

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Convém deixar arrefecer por completo antes de desenformar. Eu só desenformei no dia seguinte.

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Fica excelente!

22 comentários:

  1. Ficou delicioso! Ainda não experimentei, mas já provei e é maravilhoso.

    beijinhos

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  2. Também já fiz e gostei, mas a receita com que fiz é um pouco diferente da tua. Ficou muito bonito e apetitoso, Carla.

    Bjinho

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  3. Vês que bonito?E tu com medo que saísse mal :) Um sucesso este bolo pudim, e de chocolate que maravilha!
    Beijinhos e bom fds

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  4. Carla que espectáculo! Posso ficar com a fatia???Adoro este tipo de bolos com as duas texturas!
    Beijocas.

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  5. Adorei a tua versão!!
    Acho que vou me aventurar.

    bjs

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  6. Ficou um espectáculo!:)

    Eu só fiz uma vez e não ficou lá muito bem, ficou delicioso mas de aspecto quase que se desmanchava. Tenho que voltar a experimentar.

    O teu ficou *****!

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos da Formiguinha

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  7. Essa fatia está uma tentação!
    Ficou mesmo bonito!

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  8. Oh Carla gostei imenso, ficou tão lindo. Nunca fiz mas fiquei tentada :)

    Beijinhos e bom fim de semana.

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  9. tambem ando para fazer esta sobremesa e adio sempre
    esta tao bonito
    beijinhos e bom fim de semana

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  10. Nunca fiz, mas adoro esta combinação de bolo e pudim. Tenho que me aventurar!
    Beijinho.

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  11. Muito bom mesmo este bolo. Deste-me uma optima ideia para o bolo de domingo. bjs

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  12. Também ando curiosa com este bolo pudim...O teu está mesmo apetitoso...

    Bjoka
    Rita

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  13. Hummm que aspecto delicioso!

    Vou ficar com uma fatiazinha sim?

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  14. Uma delícia! Ficou com muito bom aspecto. Bjs e bom fim-de-semana.

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  15. Está com muito bom aspecto... eu já fiz um parecido mas vou experimentar esta receita deve estar mesmo saboroso e com ovinhos de casa !!!!!
    Parabéns
    jinhos
    Gorett

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  16. Que aspecto maravilhoso tem esta fatia.
    Vou ter de experimentar.
    beijos docinhos

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  17. Essa fatia dá vontade de provar :).. K delícia

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  18. Carla,
    adoro pudim de ovos e e' uma receita que faco muitas vezes! entao com ovos caseiros ainda melhor :) beijinhos

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  19. fiz un bolo parecido chamdo bolo magico , mas o teu ta espectacular ! obrigada por esta receita , estou contente de ter encontrado o seu blog graças ao facebook lol

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