quarta-feira, 21 de setembro de 2011

Peixe Panga gratinado com Batata e Legumes

Mais uma receita com peixe-panga ou peixe gato.

Desta vez, decidi fazer esta mistura que se revelou a refeição perfeita e rendeu...se rendeu...

Claro que para a filhota tive que separar a batatinha e o peixinho, mas para os restantes (eu, o marido e o filhotinho) foi um regalo.

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Batata
Cenoura raspada
Bróculos
Pimento vermelho

Cozem-se os legumes , escorre-se e coloca-se num pirex de forno. Reserva-se.


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Filetes de panga (eram grandes e por isso deu para cortar em cubos)
Tempero para peixe
Sumo de limão


Dá-se uma fervura no peixe e corta-se em cubinhos.
Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite e uma cebola picadinha e deixa-se alourar. Junta-se o peixe para refogar um pouco.

*Como vai ser regado com o preparado da sopa de marisco não coloquei sal.

Retira-se e coloca-se por cima dos legumes e batatas.


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Cortam-se os ovos às rodelas e sobrepõem-se ao peixe.


3 colheres de sopa de Sopa de marisco
6 colheres de sopa de leite
Salsa picadinha
1 colher de chá de mostarda à antiga

Mistura-se tudo muito bem.


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Rega-se tudo com o preparado da sopa de marisco.



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Polvilha-se com pão ralado aromatizado com alho.


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Leva-se ao forno a gratinar cerca de 15 minutos.


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12 comentários:

  1. Carla que boa sugestão, ficou com um aspecto delicioso.

    Beijinho

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  2. Que aspecto divinal!
    Deve ser delicioso esse prato.
    Beijinhos

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  3. parece-me muito apetitoso, mas para fazer cá em casa tinha que retirar os bróculos e tudo o que fosse verde, ou então a minha filha já não comia.. eh eh eh

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  4. Mais uma receita que é um regalo Carla e ficou bem apetitosa,

    beijinhos!!

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  5. adoro esta mistura de legumes com peixe e depois vai ao forno, fica realmente muito bom.

    bjs

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  6. Nunca provei esse peixinho mas parece-me bom.
    Adorei o teu pratinho, estás de parabéns. Acho que o sabor final deve ser uma maravilha.

    Beijinhos

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  7. Que delicia,gosto muito destas comidinhas.

    Beijinhos

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  8. vou imprimir mas é mesmo só esta ok já sei que preciso de perder uns quilitos para não ter que ir às compras pq a roupa deixou de servir...

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