sexta-feira, 9 de setembro de 2011

Bolo de Aniversário- Cesto de Flores

Este bolo foi-me pedido por uma colega de trabalho para festejar o seu aniversário.

Usei a técnica do cesto, a qual já vos tinha mostrado aqui também, no entanto acho que desta vez ficou bem melhor. O que acham??

As letras estão meias tremidas , porque neste dia eu estava com uma gripe danada, e já no fim, as forças começaram a falhar, no entanto acho que no geral correu bem.


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Bolo de mel de cana com recheio de creme de baunilha e cobertura em chantilly com flores em pasta de açúcar.

E como disse aqui, deixo-vos então a receita do bolo de mel de cana.


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Bolo de Mel

5 Ovos
260g de Açúcar
100g de Leite
100g de Óleo
300g de Farinha
1 colher (de chá) de Fermento em Pó
50g de Farinha Custard
4 colheres de sopa de mel de cana

No copo da Bimby colocam-se as claras, e com a borboleta colocada programa-se 5 min., temp.37º, vel.4.
Retira-se e reserva-se.
Coloca-se no copo as gemas e o açúcar e programa-se 1m., vel.4.
Adiciona-se o leite e o óleo e mistura-se 15s., vel.3.
Junta-se a farinha de trigo, a farinha custard e o fermento e envolve-se 15s., vel.3.
Por fim coloca-se as claras reservadas, envolvendo apenas com a espátula.
Numa forma untada (usei o spray para untar da Espiga) coloca-se a massa e leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante cerca de 30 minutos.
Retira-se e desenforma-se.


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Para o recheio Creme de Baunilha:

Este creme é o do Colchão de Noiva, do livro "O melhor das nossas Famílias da Bimby"

600g leite
40g amido de milho (maisena)
120g açúcar
2 ovos
Gotas de limão
 
Coloque todos os ingredientes no copo e programe 7m, 90º, vel.4.
Deixamos arrefecer um pouco e colocamos no meio do bolo.
 

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Foi inteiramente do agrado da aniversariante!

26 comentários:

  1. Está perfeito!
    Parece mesmo o efeito do vime das cestas, que maravilha!
    Claro que as flores coloridas lhe deram um aspecto bem elegante, gostei de tudo!

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  2. Ah... e espero que estejas melhor!
    Parece que este mês fomos todas atacadas pelo raio da gripe!

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  3. Carla este bolinho ficou lindo, claro que aniversariante adorou.

    Vou adiccionar-te no msn, quando puderes aceita queria tirar uma dúvida ctg.

    Beijinho

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  4. Parabéns por mais este bolinho ficou fantástico Carla, pena não ter eu o teu jeitinho e as tuas mãos, mas para decorações sou um fracasso hehehe,

    beijinhos desta balancinha para outra balancinha hehehe

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  5. Ficou mesmo muito bonito! Tens mesmo muito jeito para a decoração de bolos, não me canso de gabar! Levo comigo a receita do bolo de mel pois comprei mel de cana quando estive na Madeira e quero mesmo experimentar receitas com ele.

    Beijinhos e bom fds

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  6. Oi Carla,já vim visitar seu blog e já sigo,mas volto a convidá-la para visitar meu cantinho e convidar para postar uma de suas receitas,terei imenso prazer,com os devidos creditos,deixe um recadinho no mini mural ao lado onde está escrito sua receita no chá da tarde,terei imenso prazer em recebê-la beijos

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  7. PARABÉNS FICOU MARAVILHOSO!

    BEIJOS E ÓTIMO FIM DE SEMANA!

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  8. Carla.
    Esta lindo o teu bolo... A decoracao esta perfeita, então o detalhe do cesto nem se fala. Alem de ter ficado uma delicia de certeza : )

    Beijinhos e bom fim de semana.

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  9. Acho que é mais um bolo lindo. Que talento! Muitos parabéns.

    Beijinhos

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  10. parabens esta 5* muito bonito gostei muito as melhoras beijinhos

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  11. Tens um lindo bolo! Parabéns!
    Tens imenso jeito.
    A receita é óptima.
    Beijinhos

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  12. Ficou espectacular mesmo, ontem também fiz um bolinho para a minha mãe e foi com florinhas.
    Está lindo, tens imenso talento. Beijocas

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  13. Mais um aprova que és uma profissional nas artes da decoração de pastelaria.MAravilha!

    Bjoka
    Rita

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  14. MAIS UM BOLO LINDO, ADOREI AS FLORES.
    FICOU PERFEITO.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  15. Ficou lindo! A cesta está fantástica!
    As melhoras e bjs.

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  16. Que cesta tão perfeitinha,.....e ficou linda Carla,....espero que já estejas melhor!
    Beijinhos

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  17. Muito obrigada a todas pelos comentários!

    Nãao me canso de agradecer todo o carinho que tenho sentido neste mundo dos blogs.
    Agradeço do fundo do coração todos os elogios.

    Beijinhos

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  18. Mais um bolo que ficou um miminho :)
    Parabéns amiga, ficou lindo...
    beijinhos e as melhoras

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  19. Eu tenho lá muito mel para gastar e ando sempre à procura de coisas com mel, vou aproveitar esta tua receita!!!
    bjs

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  20. ficou um mimo este teu bolo
    muitos parabens linda
    beijinhos

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  21. Gostava de saber fazer asim bonitinho (sou uma desgraça na decoração)
    Bj

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  22. Boas, gostava que me disse-se sff como faço essa cobertura de chocolate, tem aspecto delicioso.

    Obrigada!

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  23. Olá, Anónimo!
    A cobertura é chantilly com corante castanho.
    Obrigada pelo interesse.

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