Filete Panga Panado com Esparguete e Salteado de Bacon e Cogumelos

Descobri há uns tempos atrás o Peixe-Panga ou Peixe-Gato (como será vulgarmente mais conhecido)  no Pingo Doce de cá, o mais provavél era o tal peixito já lá estar há mais tempo, eu é que só agora lhe deitei o olho, hehe....

Ah e gostei, aliás gostámos cá em casa, além de não ter espinhas é bastante saboroso.

Portanto, e para experimentar os produtos que recebi da e-mercearia, os quais já vos tinha mostrado aqui, decidi fazer esta receita, que apesar de não ser nada de especial se revelou uma refeição muito agradavél e deliciosa também.





Para temperar os filetes:

Sal
Mistura de 5 Pimentas
Tempero para peixe
Sumo de Limão





Para preparar o polme:

3 colheres de sopa de preparado Frita Fácil



Adicionei:

Endro
Sementes de Mostarda
Sal aromatizado
Água




Mistura-se tudo muito bem.





Numa frigideira coloca-se o óleo de girassol e amendoim.



Deixa-se fritar bem.

O melhor de tudo é que praticamente não fica aquele cheiro a fritos característico e também o polme não tem tendência para queimar.

Retira-se os filetes e escorre-se sobre um papel absorvente.





Cozi o esparguete na bimby e fiz um salteado de cogumelos e bacon.





Cogumelos laminados
Bacon em tirinhas
Pimento vermelho às tirinhas
Margarina
Sal
Mistura de 5 pimentas
Molho de soja
Salsa

Numa frigideira coloca-se a margarina e quando derretida, junta-se o bacon. Deixa-se saltear um pouco e adiciona-se os cogumelos e os pimentos.
Tempera-se com sal e pimenta e um pouco de molho de soja. Envolve-se tudo muito bem.
Por fim polvilha-se com salsa picada.







Delicioso!