Peixe Panga gratinado com Batata e Legumes

Mais uma receita com peixe-panga ou peixe gato.

Desta vez, decidi fazer esta mistura que se revelou a refeição perfeita e rendeu...se rendeu...

Claro que para a filhota tive que separar a batatinha e o peixinho, mas para os restantes (eu, o marido e o filhotinho) foi um regalo.




Batata
Cenoura raspada
Bróculos
Pimento vermelho

Cozem-se os legumes , escorre-se e coloca-se num pirex de forno. Reserva-se.





Filetes de panga (eram grandes e por isso deu para cortar em cubos)
Tempero para peixe
Sumo de limão


Dá-se uma fervura no peixe e corta-se em cubinhos.
Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite e uma cebola picadinha e deixa-se alourar. Junta-se o peixe para refogar um pouco.

*Como vai ser regado com o preparado da sopa de marisco não coloquei sal.

Retira-se e coloca-se por cima dos legumes e batatas.

Cortam-se os ovos às rodelas e sobrepõem-se ao peixe.


3 colheres de sopa de Sopa de marisco
6 colheres de sopa de leite
Salsa picadinha
1 colher de chá de mostarda à antiga

Mistura-se tudo muito bem.





Rega-se tudo com o preparado da sopa de marisco.






Polvilha-se com pão ralado aromatizado com alho.





Leva-se ao forno a gratinar cerca de 15 minutos.