sexta-feira, 16 de setembro de 2011

Costeletas do Cachaço com Batata e Courgette no Forno

Cá em casa gostamos muito destas costeletas do cachaço e bem cozinhadas são uma delícia.

Para acompanhar umas batatas e courgette no forno.

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Costeletas do Cachaço
Bacon às tirinhas
Cogumelos
Margarina
1/2 cubo tempero para bifes
Mistura de 5 pimentas
Natas
Ervas de Provence

Tempere as costeletas com as ervas de provence e a pimenta.
Numa frigideira com margarina coloca-se as costeletas e deixa-se cozinhar de ambos os lados. Retira-se e reserva-se.
Na mesma frigideira coloca-se o bacon, os cogumelos e o tempero para bifes e deixa-se saltear.
Junta-se as natas e deixa-se reduzir até ficarem cremosas. Adiciona-se novamente as costeletas e o suco que largaram e deixa-se apurar mais um pouco.


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Coze-se as batatas cortadas às rodelas,  em água, sal e um pouco de oregãos.

Depois de cozidas e escorridas coloca-se num pirex e tempera-se com mistura de 5 pimentas e tempero de cebola e alho.

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Rega-se com azeite clássico e leva-se ao forno a gratinar.


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Retira-se quando estiverem douradinhas.

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Noutro pirex coloca-se a courgette às rodelas sob uma cama de cebola e polvilha-se com oregãos e ervas de provence e rega-se com azeite.

Ao mesmo tempo que se coloca as batatas no forno, levam-se as courgettes também.


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Uma refeição deliciosa!

14 comentários:

  1. Que otimo aspeto!!!

    Devia estar delicioso!

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  2. Que maravilha de refeição, adoro courgettes e feitas no forno ficam tão apetitosas!
    Beijinhos

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  3. Uma ótima opção para o fim de semana.
    Bj,
    Lylia

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  4. Hummm que apetitoso Carlinha!!

    Bjoka
    Rita

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  5. Carla em casa também só como dessas costeletas são mais tenrinhas :) com esse acompanhamente ficaram deliciosas.

    Beijinho

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  6. não me importava de aí estar, nem que fosse só para comer as curgettes... o que eu gosto de curgettes no forno, faço muitas vezes.
    está bem apetitoso o teu prato!

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  7. optima sugestão, um prato bem delicioso...

    Bjs.

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  8. A mistura está fantástica, adorei o toque das courgettes.

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  9. Uma refeição muuuuuito apetitosa Carla, obrigado por esta sugestão,

    beijinhos e bom fim de semana!

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  10. Eu tambem prefiro estas costuletas,nao sao tao "secas". e as tuas ficaram uma tentaçao...

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  11. São as minhas costeletas preferidas... K aspecto delicioso tem a tua refeição :)
    beijoca

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