Brownies de Chocolate e Alfarroba

Este bolo foi meio inventado conforme os ingredientes que eu tinha disponivéis. Ficou tipo brownie daí o nome do post.

O aspecto ficou meio "tosco", mas posso garantir que o sabor era divinal.





180g de açúcar
200g de chocolate de culinária em barra
50g de farinha de alfarroba
150 gr de margarina
4 ovos
100 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó


Separe as gemas das claras e bata-as em castelo (eu uso o speedy chef).
Junte no copo da Bimby as gemas, o açúcar e a margarina e programe 2m, temp.37º, vel.4.
Adicione a farinha de alfarroba 10s, vel.6.
Junte o chocolate derretido previamente no micro ondas e programe 10s, vel.6.
Junte a farinha e o fermento durante 15s, vel.6.
Numa forma rectangular previamente untada deite a massa e leve ao forno a 200º durante cerca de 30m.










E para ficar mais guloso ainda, acompanhei (ainda morno) com umas bolas de gelado de chocolate caseiro regado com molho crocante de chocolate.







Uma delícia!