Torta de Limão com recheio de baunilha

E a meio da semana trago-vos algo doce para animar o dia.

Uma torta deliciosa...






Torta:

6 ovos
175g de açúcar
125g farinha
Raspa de 1/2 limão

Separa-se as gemas das claras. Bate-se as claras em castelo, eu utilizo o speedy chef da Tupperware.
No copo da bimby, coloca-se o açúcar, as gemas e a raspa de limão e programa-se 2m, temp.37º, vel.3.
Deita-se a farinha e programa-se 1m, vel.3.

Coloca-se num tabuleiro coberto com papel aderente e vai ao forno pré-aquecido
a 180º, cerca de 15m.
Desenforma-se sobre um pano de cozinha polvilhado com açúcar e depois de frio coloca-se o recheio.





Recheio:

600g leite
40g maisena
120g açúcar
2 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha

Coloque todos os ingredientes no copo e programe 7m, 90º, vel.4.