quinta-feira, 29 de setembro de 2011

Frango Agridoce

Gosto muito do sabor agridoce na comida.

E ao ver esta receita da Xana e depois de constatar que tinha os ingredientes necessários, não hesitei em experimentar.
A adição do ananás nesta receita é soberba.

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3 peitos de frango
Ananás em rodelas
Chili em flocos
2 c. sopa de molho de soja
3 c. sopa de vinagre de arroz
Pimenta preta
Alho picadinho
2 cebolas
Cogumelos
Azeite
Margarina
1 c. sopa maizena
Sal
3 c.sopa ketchup
1 c.sopa açúcar
Feijão verde fresco



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Escorra bem os pedaços do ananás , reservando a calda.

Corta-se os peitos em cubinhos, e junta-se o chili, o molho de soja, o vinagre e cerca de 2dl da calda do ananás. Tempera-se com pimenta e alho, mistura-se bem e reserva-se.

Num tacho coloca-se a margarina e o azeite, as cebolas cortadas às rodelas. Deixa-se alourar e adiciona-se o frango. Depois junta-se os cogumelos e o feijão e deixa-se cozinhar um pouco.

Entretanto, dissolve-se a maizena, junta-se o ketchup e o açúcar e mexe-se com um garfo.

Deite os pedaços de ananás e o molho praparado no tacho e deixe ferver um pouco, mexendo até espessar. Se necessário acrescenta-se calda do ananás.



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Rectifica-se os temperos e serve-se.
Acompanhei com bolo do caco.


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Muito bom!!

9 comentários:

  1. Parece me uma optima comidinha..Eu adoro um toque de fruta nas comidas!!

    Bjoka
    Rita

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  2. Ao contrário de ti o sabor agridoce não me fascina, mas reconheço que o aspecto está uma maravilha!

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  3. Também eu sou fã dos contrastes agridoce, é sem dúvida uma receita que irei experimentar;)
    Beijoca.

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  4. Que bela foto de apresentação. Não sou muito fã destes agridoces mas é uma questão de ir tentando gostar com algumas receitas que vou vendo.
    Beijinhos

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  5. Gosto de agridoce, mas infelizmente lá em casa não tenho companhia :(
    Beijos
    Paula

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  6. Deve ser uma delícia este franguinho.
    Beijinhos

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  7. O aspecto é fantástico e imagino que o sabor seja ainda melhor... já comia um bocadinho, nham nham...


    Beijinhos

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  8. Bem ficou mesmo super apetitoso o teu agridoce :).. Fico mto contente que tenhas testado e tenha sido aprovado..
    Ontem saiu um diferente cá em casa, um destes dias saí, tb ficou bom..
    beijinhos

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