Potinhos cremosos de chocolate

Pois é...com uma excelente promoção que apareceu por cá consegui comprar o livro de culinária "Feito em casa" da Joana Roque e é fantástico.

Embora, e eu também tinha essa opinião, possamos ver todas estas receitas no blog dela, um livro de culinária é sempre um livro de culinária. Para quem gosta de cozinhar como eu, e anda sempre rodeada de livros e revistas sabe do que falo.

Quase me sinto como a Julie (do filme "Julia and Julie", baseado numa história verídica da fantástica cozinheira Julia Child, em que a Julia se propõe a experimentar toda e cada uma das 524 receitas do livro). É que estas receitas que a Joana nos mostra são todas muito simples e também muito acessivéis. Identifico-me principalmente no utilizar a carne de porco de várias maneiras poupando assim mais em relação à carne de vaca.

Esta é so um exemplo do que falo...uma sobremesa simples, fácil, acessivél e mais ainda saborosíssima...





120g de chocolate em barra + 8 quadradinhos para o recheio
3 ovos
80g açúcar
35g de manteiga (usei margarina)
1 colher de sopa de farinha





Derreta o chocolate com a margarina no micro ondas cerca de 1 minuto na potência alta e misture até ficar homogéneo.
Misture os ovos, o açúcar e a farinha noutro recipiente e acrescente o chocolate derretido.
Coloque 1/3 da massa em tacinhas ou ramequins ( eu coloquei em 4 destes pequenos e ainda deu mais 2 chávenas do tipo almoçadeiras).
Coloque 1 ou 2 quadradinho em cada uma das tacinhas, conforme o gosto e leve ao forno pré aquecido a 200º por 10 minutos.
Deverá ficar com o interior tipo pudim e o exterior tipo bolo.

Usei estas chávenas pequenas que me foram oferecidas pela minha comadre Licínia num dos meus aniversários.





Serve-se ainda quentes com natas batidas ou gelado com sabor a gosto.




Servi com gelado de chocolate caseiro feito na bimby que fica uma delícia também.





Tão bonsssssss!!