quinta-feira, 28 de julho de 2011

Panquecas com Iogurte e Morangos com Vinagre de Framboesa feitas com o Mix de Panquecas da Nigella Lawson

Que título de post tão comprido, hehehe!!!!!!!!

Ora bem, a história destas panquecas é a seguinte: A minha comadre Cristina (madrinha do meu Vicente) fez anos este mês e eu queria presenteá-la com algo diferente. Já lhe tinha oferecido sal aromatizado, biscoitos, açúcar aromatizado, bombons, enfim....e desta vez decidi-me por este mix de panquecas.

Já tinha visto esta receita em vários blogs e inclusivé vi o episódio, do programa da Nigella, onde ela ensinava a fazer este mix.

Achei que uma oferta assim seria uma boa oportunidade também para mim de experimentar.

E sim, vale mesmo a pena, ficam umas panquecas muito saborosas e fofinhas.


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Para o Mix:

600g de farinha de trigo
3 c. de sopa de fermento em pó
2 c. de sopa de bicabornato de sódio
1 c. de chá de sal
40gr de açúcar baunilhado

Mistura-se todos os ingredientes e guarda-se num frasco bem fechado.

Coloquei o frasco num embrulhinho todo jeitoso.



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Para as panquecas:

A cada 100g de mistura, junta-se 1 ovo, 200ml de leite e 1 colher de sopa de margarina.



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Mistura-se todos os ingredientes até obter uma massa lisa.


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Coloca-se a massa às colheradas numa frigideira anti aderente e deixa-se cozinhar até ficar com bolhinhas.


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Vira-se a panqueca do outro lado.


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E dá para fazer uma montanha delas, hehehe.........


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Coloquei um pouco de iogurte natural açucarado e uns morangos que tinham sido preparados com Vinagre de Framboesa como já vos tinha mostrado aqui.



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10 comentários:

  1. Vou levar esta para o meu pequeno almoço, posso!!! Ficou tão bonita... gostei do mix.

    Bjs.

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  2. Muito boa ideia amiga bela oferta sim senhora...as panquecas ficaram maravilhosas...bjokinhass

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  3. Hummm...tão bom...agora para o pequeno-almoço vinha mesmo a calhar ;)
    Beijinhos

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  4. Também na minha despensa mora um recipiente com esse mix cuja receita retirei de um dos livros da Nigella que tenho. Ficam umas panquecas deliciosas, bem fofinhas e saborosas! As tuas, com essa guarnição, ficaram soberbas. Beijinhos.

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  5. Olá a amiga, eu não conhecia essa mix panqueca, estou sempre aprandendo,

    bjs.

    http://pimentinhasnacozinha.blogspot.com/

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  6. Teno o livro onde vem este mix mas nunca me deu p o fazer!Gostei do topping...

    Bjoka
    Rita

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  7. Para o lanche ou para o pequeno-almoço!? Acho que vou levar umas quantas para ambas as refeições. :) Boa sugestão!

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  8. Ai k apetitosas... adoro panquecas, e nunca fiz...
    Bela prenda ;)
    beijo

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  9. Carla, ando a escolher receitas para as minhas ofertas de Natal e desde que vi este post ficou nos favoritos. Diz-me uma coisa, para a quantidade que descreves no post quantos frascos iguais a esse conseguiste? Pelos meus cálculos serão uns sete, podes confirmar?

    Beijo.

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