Panados de pescada

À partida esta parece uma receita básica qualquer de panados...ovos, farinha, pão ralado não é??

Pois é, mas no entanto, deixo-vos aqui esta sugestão que vi no Food Network e que consiste em dar novos sabores a cada um dos preparados usados, ou seja, em vez de ser só ovos batidos com sal, ou só pão ralado. etc...

Passemos então à receita:




Filestes de Pescada
Sal Aromatizado com Raspa de limão, laranja e tomilho
Sumo de Limão
Pimenta preta
Alho em pó

Preparam-se os filetes com antecedência e deixa-se marinar.




Pão ralado Aromatizado com Salsa, Alho e Endro misturado com Queijo ralado.

Farinha com sal e pimenta preta.

Ovos batidos com Sal, Endro e Mostarda à Antiga com Sementes de Mostarda.





Passa-se os filetes de pescada na farinha, no ovo e por fim no pão ralado e frita-se em óleo bem quente.

Coloca-se sob papel de cozinha absorvente de maneira a escorrer a gordura.





Servi com uma salada de alface e tomate.

Simples e delicioso!