Cubinhos de Porco com Salteado de Legumes

Já comentei convosco o quão a minha filhota é esquisita em relação a certas comidas, pelo que tento sempre fazer uma refeição que seja do agrado de todos.

Nem sempre consigo e algumas vezes o jantar dela são cereais, só porque é teimosinha e diz que não gosta e pronto...Enfim, sei que não é só ela e muitas de vós se identificam comigo neste sentido.

Desta vez fiz este pratinho do qual ela só comeu o arroz e a carne e já não foi mau...





Arroz branco cozido na Bimby.


Cubinhos de Porco na Actifry.

Carne porco em cubos
Sal aromatizado com alecrim
Azeite
Alho em pó
Mostarda Maille com sementes de mostarda
Tempero de pimentão e louro
Vinho branco
1c. sopa de ketchup
Molho de soja
Pimenta

Coloca-se a carne numa tigela e tempera-se previamente com sal, alho, pimentão e louro, a mostarda, o ketchup e um pouco de vinho branco.
Coloca-se tudo na actifry e rega-se com azeite. Programa-se 15m, ou até ver que a carne já está tenra a gosto.





Salteado de Legumes com Bacon.

Couve branca
Cenoura ralada
Bacon às tirinhas
Cebola
Azeite
Sal
Pimenta preta
1/2 Maggi de legumes
Ervas de provence
Molho de soja
Salsa picadinha

Numa frigideira coloca-se a cebola a refogar no azeite até ficar translúcida. Junta-se os restantes ingredientes, excepto a salsa picada, e deixa-se cozinhar até os legumes estarem tenrinhos.
Polvilha-se com a salsa picada.







Simples e deliciosa!