segunda-feira, 1 de agosto de 2011

Millet com Salteado de Legumes e Frango

A 1ºvez que ouvi falar em Millet foi no blog Receitas ao Desafio, e logo fiquei curiosa. Então, numa conversa com a minha amiga Patrícia, ela falou-me que tinha encontrado na Madeira. Amavelmente mandou-me um pacote para eu experimentar.


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Como me tinha sobrado frango de outra refeição pensei juntá-lo ao Millet.

Para o Millet:

1 medida de millet para 3 de água.

Ferve-se a água com sal e junta-se o millet cerca de 20m. Reserva-se.


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Para o acompanhamento:

Frango desfiado
Cenoura raspada
Courgette raspada
Couve branca em tirinhas
Feijão verde
Azeitonas verdes com pimentos
1 cebola
Sal aromatizado
Pimenta preta
1 cubo maggi de frango
Azeite
Molho de soja

Numa frigideira ou Wok coloque o azeite e a cebola a refogar. Junta-se os legumes e salteia-se. Tempera-se com sal e pimenta e junta-se o maggi de galinha e mistura-se bem até desfazer. Adiciona-se o frango e as azeitonas e envolve-se bem com um pouco de molho de soja. Deixa-se apurar um pouco e retira-se.


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Junta-se este preparado ao millet e envolve-se bem.


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Muito bom!

13 comentários:

  1. fica muito fixe por acaso também nunca provei amiga...bjokinhass

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  2. Nunca ouvi falar de Millet, mas acredito ser delicioso.
    Ficou bem colorido o pratinho.
    Beijinhos

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  3. Já tinha visto millet mas nunca me deu para experimentar .Deve ser um optimo acompanhamento ou até em salada fria.

    Bjoka
    Rita

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  4. Ficou com muito bom aspecto... nunca comi...

    Bjs.

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  5. Uma maravilha estou tentada a fezer um dia destes,

    bjs.

    http://pimentinhasnacozinha.blogspot.com/

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  6. Ficou com óptimo aspecto! Muito apetitoso.

    Beijos.

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  7. O aspecto é optimo mas nunca comi.

    Beijinho

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  8. Nunca provei millet, mas pelo aspecto deve ser bom! Gostei muito do colorido final, acompanhamento é delicioso!
    Beijinhos

    http://inventurasnacozinha.blogspot.com

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  9. Nunca experimentei, mas a tua salada ficou com um excelente aspecto. Já tive com um pacote na mão, no supermercado, mas acabei por não comprar.
    Um beijinho e boa semana

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  10. O millet é extremamente versátil, e sobretudo é um cereal integral, logo e também, um alimento muito saudável. Eu já utilizo há muito tempo, e aconselho a incluí-lo nas sopinhas dos bebés, pois é nutritivo e de fácil digestão. Faz parte da alimentação base de muitos povos desde há séculos, e finalmente está a ganhar uma nova utilização entre nós.
    Beijinho

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  11. Faço minhas as palavras da Flor de Tavira. :)
    Este cereal pode ser encontrado facilmente nas lojas de produtos naturais ou em alguns hipermercados na secção dos produtos dietéticos e naturais. No caso de não haver nenhum destes locais por perto podemos sempre encomendar online. Há bons locais para esse efeito.
    Boa sugestão Carla!

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