sexta-feira, 26 de agosto de 2011

Chantilly na Bimby- Preparação

Este post é dedicado á minha amiga Susana Félix que me pediu para lhe mostrar como preparo o chantilly para decoração de bolos.

Tenho usado maioritariamente o chantiliminut (que é um preparado para chantilly) e que encomendo nos Cenários Gulosos.


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Embora o preparado tenha "instruções" de utilização, eu faço a "olho.


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Dependendo do tamanho do bolo, entre 2 e 3kgs, posso usar até 1kg de chantilly. Normalmente faço as 500g e depois se necessitar mais, adiciono.

Vou adicionando água até estar na consistência que eu pretendo.

Mas , só para terem uma ideia, para cerca de 500g de pó, junto cerca de 250g água.

Coloco no copo da bimby todos os ingredientes,  com a borboleta colocada e programo 1m, vel.4.

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Para cobrir o bolo utilizo o chantilly um pouco mais líquido, depois para o "trabalhado" do bolo, ou seja a decoração das flores, das margens, etc..., vou juntando mais preparado até ficar mais sólido.

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Penso que nesta foto conseguem ter uma ideia da consitência do chantilly.

Para as cores, adiciono corantes líquidos.

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7 comentários:

  1. Muito bem explicado, e maravilha de decoração!

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  2. e fica muito bem amiga...ao menos é pela certa...bjokinhas

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  3. ÓTIMA EXPLICAÇÃO,A DECORAÇÃO FICOU LINDA, PARABÉNS!

    BOM FIM DE SEMANA!
    BEIJOS......

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  4. Parece-me que este tipo de preparados para fazer chatilly dão uma ajuda boa na decoração. Bem explicado!

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  5. Acho que com esta explicação até nós aprendemos um pouco a arte da decoração de bolos com chantilly.

    Bjoka
    Rita

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  6. Muito obrigada querida amiga. Adorei. Agora é só fazer a encomenda e mãos à obra. Depois quando deocrar um bolo envio-te a foto. Beijocas grandes

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