Caçarola de Atum

Hoje apresento-vos uma receita simples e bem deliciosa. Quero pedir desculpa, mais uma vez, mas infelizmente não me tem sido possivél visitar os vossos cantinhos nem fazer comentários. Nesta altura, tenho muito trabalho e não consigo conciliar tudo. Como algumas de vós sabem, Porto Santo, é uma ilha turística e neste momento há uma boa ocupação por parte dos visitantes que escolhem a "minha" ilha para passarem férias, pelo que neste momento há muito para fazer, e ainda bem...Dou graças a Deus por ter trabalho neste momento de crise.
Vou tentar sempre fazer visitas, nem que sejam de fugida, aos vossos cantinhos à procura de inspiração.
No entanto, e como sempre, agradeço do fundo do coração as vossas visitas a este humilde blog e consequentes comentários. Beijinhos a todos os que tiram um tempinho para passar aqui.


Mais uma receitinha do Canal de TV, Food Network. A receita original chama-se Tuna Casserole.

Fiz algumas alterações conforme os ingredientes que tinha cá em casa.




Cogumelos
Cebola
1,5l Caldo de galinha
200ml natas
Queijo ralado
Mistura de massas (fusili, farfalle) cozidas
2 latas de atum
Bróculos cozidos em água e sal.
Azeite
Sumo de limão
Sal
Pimenta





Numa panela coloca-se o azeite e a cebola e deixa-se cozinhar até ficar translúcida. Junta-se os cogumelos e deixa-se saltear. Tempera-se com sal e pimenta e deixa-se cerca de 5 minutos.
Adiciona-se o caldo de galinha e as natas. Mistura-se bem e junta-se o queijo ralado. Deixa-se cozinhar cerca de 10 minutos.




Adiciona-se ao preparado anterior a massa e o atum.
Junta-se os bróculos, ou até ervilhas, e envolve-se tudo muito bem.
Deixa-se incorporar bem todos os ingredientes cerca de 5 minutos. Rega-se com um pouco de sumo de limão.





Coloca-se tudo num pirex e leva-se ao forno para gratinar um pouco cerca de 15 minutos.





Uma mistura bem agradavél e apetitosa.





Delicioso!