segunda-feira, 27 de junho de 2011

Queques de Claras

Para aproveitar umas claras que me tinha sobrado de uma sobremesa decidi fazer estes queques que vi aqui.


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200 ml de natas
8 claras
260g de açúcar
240g de farinha
Raspa de 1 limão
40g de manteiga derretida
1 colher de chá de fermento em pó
Pepitas de chocolate

Como tinha a bimby ocupada fiz estes queques com a ajuda do Speedy Chef da Tupperware, que bate claras, natas com uma facilidade e rapidez incrivéis.

Bate-se as natas até ganharem volume,.
Junta-se metade do açúcar e bata até ficar chantilly. Retira-se e reserva-se.
Bate-se as claras em castelo e junta-se o restante açúcar até que fique um merengue firme.

Junta-se ao chantilly a raspa de limão e mistura-se.
Peneira-se a farinha e o fermento para a tigela do chantilly.
Coloca-se as pepitas de chocolate e envolve-se com uma colher de pau e ao mesmo tempo, junte a manteiga derretida e o merengue.
Depois de tudo bem envolvido, divida a massa por forminhas, untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar.
Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe cozer entre 15 a 20 minutos.


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Super fofinhos e deliciosos!

13 comentários:

  1. Ficaram lindos uma boa sugestão de aproveitamentos de claras...

    Bjs.

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  2. Devem ter ficado bem saborosos! Mesmo perfeitos.

    Beijinhos e boa semana

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  3. esta semana o bolinho tamebm foi de claras
    mas saiu tao mal por causa do forno lol
    nao pode aparecer aqui
    beijinho e boa semana

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  4. Mais uma excelente maneira de aproveitar claras, ficaram lindo e com um aspecto fofinho, parabens amiga e obrigado pela partilha!

    beijinhos

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  5. Olá Carla, que bonito seu blog. Adicione-me entre os seus apoiantes com muito prazer:) Bom começo de semana ;)

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  6. ALÉM DE APROVEITAR AS CLARAS ,FICARAM UNS QUEQUES LINDOS.
    BOA SEMANA
    BJS

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  7. Carla,

    Muito bom estes queques para aproveitamento de claras não podia ser melhor, bjs

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  8. mas que bons que ficaram gostei mt beijinhos

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  9. è uma boa sugestão para usar as claras que nos restam, eu costumo até congelar.

    Estes queques estão com bom aspecto

    bjs

    http://pimentinhasnacozinha.blogspot.com/

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  10. Gosto muito de bolos, ou neste caso, queques de claras, ficam sempre tão macios. E com chocolate então.... uma delicia
    Um beijinho

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