Bolo Ursinho

No passado Sábado o meu filhote Vicente fez 1 ano e meio e para comemorar a minha filha Iara quis
que lhe fizesse um bolinho.

Como tinha farinha de alfarroba a acabar o prazo no fim deste mês, decidi fazer esta receita que vi no blog da Luísa.

Fiz na forma de ursinho que já vos tinha mostrado aqui.




2 ovos
150 g. de Açúcar ( a receita original levava 130g, mas eu quis um bolo mais docinho)
80 g. de Óleo de Girassol
80 g. de Sumo de Laranja
65 g. de Farinha de Alfarroba
65 g. de Chocolate em Pó
100 g. de Farinha
1 colher de chá de Fermento em Pó


No copo da Bimby coloca-se a borboleta nas lâminas e junta-se os ovos e o açúcar e programa-se 2 m., temp. 37º, vel. 4.
No final deste tempo programa-se mais 2 m., vel. 4, sem temperatura.
Adiciona-se o óleo, o sumo de laranja, a farinha de alfarroba e o chocolate em pó.
Programa-se 20 seg., vel. 3.
Por fim a farinha e o fermento, envolvendo 10 seg., vel. 3.





Coloca-se a massa numa forma untada ou numa forma de silicone e leva-se ao forno pré aquecido a 200º, cerca de 25m.





Cobri com chantilly com corante castanho e também chantilly branco.





Aqui o aspecto interior.





Ficou delicioso!