sábado, 25 de Junho de 2011

Gelado de Morango

Ultimamente tenho feito gelados cá em casa aproveitando algumas frutas e até mesmo claras congeladas que guardo sempre que preciso de utilizar só as gemas em alguma receita.

Sendo assim, e como tinha morangos congelados decidi fazer gelado de morango que foi muito apreciado cá em casa.

Vi a receita no blog da Nani, que tem receitas óptimas.



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Usei as mesmas quantidades e modo de fazer.

500 grs de morangos
100 grs de açúcar
1 pacote de natas
3 claras de ovo


Previamente cortar os morangos ás fatias e congelar.
Colocar o açúcar na bimby e pulverizar 20 seg. vel. Juntar os morangos congelados e as claras programe 2 minutos vel. 9.
Baixe a fruta das paredes com a espátula, coloque a borboleta e programe 2 minutos vel. 3/4.
Retire e envolva as natas préviamente batidas em chantilly, (eu bati no Speedy chef da Tupperware) se bater na bimby terá que bater primeiro antes de juntar os morangos.
Coloca-se numa taça e leva-se ao congelador. Nas 2 horas seguintes convém ir mexendo para desfazer os cristais de gelo que se formam.

Eu só fiz este processo uma vez porque praticamente não se formou gelo.


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Coloquei um pouco de topping de morango e granulado de chocolate para enfeitar.

3 comentários:

  1. Também ando a tentar fazer gelados. Depois conto como correu. Espero que fique tão bom como o teu.
    Bjos

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  2. Com o calor que se faz sentir a cidade de Guimarães, sabe mesmo um gelado para refrescar...

    Bjs.

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  3. Os gelados nesta época do ano aqui em Portugal sabem muito bem, pelo mnos aqui nos Açores o Verõ entrou com calor

    O seu gelado está com bom aspeto, deve ter ficado muito bom

    bjshttp://pimentinhasnacozinha.blogspot.com/

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