Bolo de Courgette,Cenoura e Queijo Philadelphia

A receita deste bolo é uma variação de um bolo que já vos mostrei aqui.

Desta vez e como não tinha muitos iogurtes em casa decidi juntar queijo philadelphia e realmente ficou fantástico.




Courgette
Cenoura
4 Ovos
140g. de Açúcar
90g. de Óleo
80g Queijo Philadelphia
190g. de Farinha
1 colher de chá de Fermento em pó
Raspa de Limão

No copo da Bimby coloca-se a courgette e a cenoura, de maneira a que dê um total de 100g.
Tritura-se com uns toques de turbo.
Retira-se e reserva-se.
Sem lavar o copo coloca-se a borboleta, junta-se os ovos e o açúcar.
Programa-se 4 min., temp. 37º, vel. 4.
Depois mais 4 min., vel. 4 (sem temperatura).
Adiciona-se o óleo, o queijo, a courgette, a cenoura trituradas e programa-se 10 seg., vel. 3.
Por fim a farinha e o fermento , envolvendo 10 seg., vel. 3.
Coloca-se numa forma de silicone ou noutra previamente untada ( eu uso sempre o óleo para untar da Espiga) e leva-se ao forno pré aquecido nos 200º cerca de 30m.




Coloquei um pouco dos ovos moles na cobertura para que fixasse a decoração.





Uma verdadeira delícia!