quarta-feira, 1 de junho de 2011

Bolo de Courgette,Cenoura e Queijo Philadelphia

A receita deste bolo é uma variação de um bolo que já vos mostrei aqui.

Desta vez e como não tinha muitos iogurtes em casa decidi juntar queijo philadelphia e realmente ficou fantástico.


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Courgette
Cenoura
4 Ovos
140g. de Açúcar
90g. de Óleo
80g Queijo Philadelphia
190g. de Farinha
1 colher de chá de Fermento em pó
Raspa de Limão

No copo da Bimby coloca-se a courgette e a cenoura, de maneira a que dê um total de 100g.
Tritura-se com uns toques de turbo.
Retira-se e reserva-se.
Sem lavar o copo coloca-se a borboleta, junta-se os ovos e o açúcar.
Programa-se 4 min., temp. 37º, vel. 4.
Depois mais 4 min., vel. 4 (sem temperatura).
Adiciona-se o óleo, o queijo, a courgette, a cenoura trituradas e programa-se 10 seg., vel. 3.
Por fim a farinha e o fermento , envolvendo 10 seg., vel. 3.
Coloca-se numa forma de silicone ou noutra previamente untada ( eu uso sempre o óleo para untar da Espiga) e leva-se ao forno pré aquecido nos 200º cerca de 30m.

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Coloquei um pouco dos ovos moles na cobertura para que fixasse a decoração.


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Uma verdadeira delícia!

12 comentários:

  1. Carlinha adorei a sugestão de queijo creme no bolinho, perfeito!

    Beijinho

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  2. Deve ser sim uma delicia, pois o aspecto ficou maravilhoso, e a sua textura com os ovos moles hummmm...

    Bjs

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  3. Creio que nunca usei queijo fresco em creme em bolos, já o fiz com requeijão, cujo sabor não é muito diferente, e gosto bastante.
    O interior está fantástico!

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  4. Um excelente cozinheiro é aquele que sabe improvisar!
    Ficou lindo o bolo.
    Beijinhos

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  5. O interior do bolo está tão guloso, hummm, delicia.

    Beijo
    Maria José

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  6. Adorei a receita. Ficou maravilhoso. Tenha um lindo dia. Beijos, Marta.

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  7. Está muito lindo o teu bolo, esta cor amarelinha... hummm
    Adorei o doce de ovos... é uma boa ideia para um recheio.

    A esta hora até apetece uma fatia... mas eu só faço bolos ao fim de semana :)

    Bjinhos
    Lii

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  8. Ficou com um interior fantástico :)..
    beijoca

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  9. Bem esta Carla arranja cada receita ,como por exemplo este bolo deve ser fantástico !!!!
    lá vou eu um dia destes ver como me sai .
    hum deve ser muito bom .
    Beijos
    Gorett

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