Tarte de Abóbora para o Halloween

Por cá o Halloween já começa a ser mais festejado, já encontramos nas lojas produtos alusivos à data.

Decidi então fazer esta tarte de abóbora que me pareceu mesmo apropriada para a data.

Vi a receita no blog da Luísa.




Massa quebrada:

200g de farinha
60g de margarina
45g de água
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de açúcar

Coloque todos os ingredientes no copo da bimby e programe 20s, vel.6.

Retire e forre uma tarteira.Reserve.

Recheio:

500 gr. de Abóbora
1 Limão
3 Ovos
150g de Açúcar
200g de Queijo Fresco em Creme (tipo Philadelphia)
200g de Natas
1 colher de chá de cardamomo em pó
Canela para polvilhar

Numa panela com água a ferver coloquei a abóbora a cozer até ficar tenrinha.

Entretanto, e com o copo da Bimby, bem limpo e seco, coloca-se a casca de limão e pulveriza-se 30 seg., vel. 5-7-10.
Adiciona-se o açúcar e repete-se a operação.
Junta-se as gemas e mistura-se 1 min., vel. 4.
Deita-se o queijo fresco em creme e a abóbora e mistura-se 30 seg., vel. 4.
Batem-se as natas e as claras em castelo e juntam-se ao preparado, misturando apenas com a espátula.





Coloca-se o recheio na tarteira.

Leva-se ao forno pré aquecido a 200º até que fique douradinha.




Fiz uma teia com chantilly e coloquei uma aranha (não muito assustadora) em chocolate.