Delícia de Côco e Ananás

Logo que vi esta receita no blog da São, ficou logo marcada como favorita.

O meu marido adora côco e ananás e a combinação nesta tarte não poderia ser melhor.





1 embalagem de massa folhada
120g açúcar (a receita era de 150g, a São usou 80g, eu pus 120h e achei que ficou perfeita assim)
1 colher de sopa de maisena
2 colheres de sopa de côco ralado
2 ovos
2 gemas
200ml leite
200ml leite de côco
4 rodelas de ananás


Para preparar esta receita usei o Quick chef da Tupperware.

Forra-se uma tarteira com massa folhada e reserva-se.

Junta-se o açúcar com a maisena, o côco ralado, os ovos e as gemas. Mistura-se bem. Depois adiciona-se os 2 leites e mistura-se tudo novamente.

Corta-se as rodelas em pedacinhos e adiciona-se à mistura.





Coloca-se a mistura na tarteira e leva-se ao forno pré aquecido a 180º, cerca de 25m.





Não fiz a decoração, deixei assim simples.

Não tenho foto do interior, mas garanto-vos que fica com uma cremosidade incrivél, aliás como podem ver na receita original.




Vale mesmo a pena experimentarem, é uma verdadeira delícia!