Frango na Máquina do Pão com Batata cozida e Legumes salteados

Mais uma vez, trago-vos uma sugestão para a MFP.





2 Peitos de frango
Sal
Mistura de 5 pimentas da Espiga
Ervas de Provence
Mostarda à antiga com sementes de mostarda
Vinho branco
1/2 maggi de galinha (esfarelado)
Azeite

Retira-se a pá da cuba.
Tempera-se a carne com sal, pimenta e as ervas de provence.
Coloca-se a carne na cuba da máquina do Pão e juntam-se os restantes ingredientes.
Selecciona-se o programa cozer (na minha máquina é o 12) e é só esperar 1 hora até que fique pronto.







Batata em quartos
Água
Sal
1 Fio de azeite
Oregãos

Descascam-se as batatas e corta-se em quartos. Reserva-se.
Numa panela com a água a ferver já temperada com sal, azeite e oregãos, coloca-se as batatas e deixa-se cozer até que estejam tenrinhas.
Retiram-se as batatas e escorrem-se.
Rega-se generosamente com azeite (usei azeite aromatizado com alho e tomilho) e polvilha-se com endro.






Legumes para saltear (uso congelados
Cebola
Azeite
Pimenta
Molho de soja (pouquinho)
Sal ou 1/2 cubo de legumes


Numa frigideira coloca-se a margarina e a cebola a alourar. Junta-se os legumes e envolve-se bem. Tempera-se com pimenta, molho de soja, sal ou 1/2 cubo de legumes.




Delicioso!