Pão sem Côdea na Bimby

Quem disse que a bimby não coze pão???

Ah pois, coze sim...a vapor e fica assim....sem côdea.

A minha filha por norma não come muito pão, exceptuando o pão de forma sem côdea da marca Pingo Doce, que decerto conhecem.

Infelizmente, e como tudo nesta terra, nem sempre encontro (raio de mania de não reporem os artigos quando estes acabam), então e depois de trocar umas ideias com umas meninas que já tinhame experimentado fazer este pãozinho, propus-me fazer também.

E não é, que a filhota adorou....e não só!!!!!




Receita do livro base.
150gr de água
1 saqueta de fermento seco
1 colher de chá de sal
250 gr de farinha


Junte no copo a água e o fermento e programe 2m, temp 37º,vel 1.

Posteriormente junta-se o sal e a farinha e, programa-se 2m30s na vel Espiga.

Retira-se a massa e envolve-se em farinha. E retira-se para uma forma de bolo inglês previamente untada e polvilhada ( eu usei o spray para untar da Espiga).

Deixa-se levedar até dobrar de volume.

Põe-se 1500gr de água no copo e a varoma com a forma do pão. Cobre-se com papel de cozinha e coze 45 min, varoma na vel 1.





Aqui já depois de pronto. Não liguem ao aspecto da forma, não é sujo, é manchado e não consigo retirar as manchas, já agora se alguém souber como.....





 Deverão desenformar só quando estiver frio.






Fica com um aspecto estranho é certo. Mas o sabor é muito bom!





Foi aprovadíssimo e vou fazer mais vezes.