terça-feira, 20 de dezembro de 2011

Queques Delícia de Chocolate

Quando escrevem que o bolo de chocolate que fizeram é o melhor bolo de chocolate que já provaram (até agora...palavras da Xana), decididamente quero experimentar.

Foi com este título que a Xana do blog Ratatui dos Pobres me convenceu a fazer esta receita. Também gostei bastante do sabor deste bolo, é de certo uma receita a repetir.

Como a minha sobrinha Nicole adora os bolinhos da tia, decidi fazer em versão queques.

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100g manteiga temperatura ambiente
250g farinha
100g chocolate preto
200g açúcar
2 ovos
1 colher chá essência baunilha
2 colher chá fermento
1/2 colher chá bicarbonato de soda
1/2 colher chá sal
300ml leite

Deite a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal no copo e programe 4s, vel 5. Reserve.

Coloque o chocolate no copo e triture com uns toques de turbo. Reserve.

Coloque a borboleta e bata os ovos inteiros com o açúcar programe 5m, temp.37º,vel 2½ + 5 min mas desta vez sem temperatura.

Junte a manteiga, a baunilha e o chocolate programe 2m,temp 50º,vel 4.

Marque 2m, vel 3 e vá introduzindo pelo bocal a farinha e o leite alternados.

Coloca-se a mistura nas formas de queques e leva-se ao forno, pré aquecido a 180º, cerca de 20m.


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Para a decoração usei chantilliminut e pasta de açúcar.


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7 comentários:

  1. Ficaram uns queques bem amorosos, tenho a certeza que a Nicole vai adorar!

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  2. Muito bonitos!
    Claro que vai gostar!
    beijinhos

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  3. que delicia de receita,,,aqui em casa faço sempre nunca pode faltar ..alem de lindos ficam delicisoso faço de floresta negra que é divino
    bjokas
    sadhia

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  4. Carla que lindos estes queques, tu estas uma mestre nestas andanças :)

    Beijinho grande

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  5. Ficaram mesmo lindos e bem decorados Carlinha e aposto que deliciosos, a Nicole vai fazer uma festa com eles...

    beijinhos e aproveito para te desejar um
    FELIZ E SANTO NATAL!!

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