quarta-feira, 7 de dezembro de 2011

Ervilhas com Ovos Cozidos

A receita original eram ervilhas com ovos escalfados, mas cá em casa o marido e a filhota não são fãs de ovos a "escorrer", como lhe chamam...Então a solução foi cozê-los e ficou muito bom na mesma.



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A receita é do livro base da bimby, mas fiz algumas alterações, mais a nivél de quantidades, fiz só o suficiente para 3 e ainda sobrou, porque a minha filha não comeu quase nada...(pestinha)

1 cebola
1 dente de alho
Polpa de tomate
Azeite
1 chouriço cortado às rodelas
400g de ervilhas
1 caldo de legumes
Vinho branco
Água
Sal q.b.
Pimenta q.b.
1 colher de chá de Mostarda à antiga com sementes de mostarda
2 ovos cozidos
Salsa picadinha


No copo da bimby coloca-se a cebola, o alho, o tomate e o azeite e pique 5s, vel.5.
Refoga-se durante 5m, temp. varoma, vel.1. Tritura-se 15s, vel.7 para que fique o molho homogéneo.
Adiciona-se o chouriço e programa-se 3m, temp. varoma, vel.1.
Adiciona-se as ervilhas, o caldo, o vinho, a água, o sal, a pimenta e a mostarda e programa-se 15m, temp.varoma, colher inversa, vel. colher.



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Coloca-se tudo numa taça de servir e adiciona-se os ovos cortados em quartos.

Polvilha-se tudo com salsa picadinha.

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10 comentários:

  1. Cá em casa os ovos comem-se se qualquer forma. E escalfados com ervilhas são muito bons! Gostei do apontamento de mostarda, levo essa dica comigo :)

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  2. Uma refeição muito rica em ferro , adoro!

    beijinhos

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  3. Bom dia,
    Carla
    Adoro ervilhas, embora as faça com ovos escalfados, mas a tua sugestão é muito boa, vou experimentar um dia destes.
    beijinhos e tem um excelente dia.

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  4. Por aqui faço com ovos escalfados, adoro depois comer o molho da gema sobre as ervilhas, fica excelente!

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  5. um receitinha bem portuguesa e que a minha fazia muitas vezes. Eu gosto do ovo cozido sobre as ervilhas. quando como sinto as ervilhas nas claras e a gema cai sobre o prato, hummmm que fome!!!!

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  6. Aqui está um pratinho que gosto imenso...mas nunca tinha experimentado com ovos cozidos. Para a próxima que fizer vou seguir a tua receita.

    Beijinhos

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  7. Ao contrario do teu marido eu adoro ovos a escorrer, mas gostos não se discutem e ficou bom na mesma tem a certeza!

    Bjs.

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  8. Não gosto muito de ervilhas mas assim gosto muito.
    É uma comida muito reconfortante. Beijinhos

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  9. É bem boa.
    Gosto das ervilhas assim.
    beijinhos

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  10. GOSTEI DESSA SUGESTÃO ,COSTUMO FAZER COM OVOS ESCALFADOS MAS ASSIM TAMBÉM DEVE SER BOM.
    UM BOM FERIADO
    BJS

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