Quiche de Atum

Já gostavámos de quiche cá em casa, mas depois de ter comprado a bimby, passei a fazer com mais regularidade.
Antes comprava a massa quebrada já feita, mas acho que a receita de massa quebrada da bimby, é muito mais gostosa e é muito fácil de fazer.



Massa Quebrada

200g farinha
90g margarina
45g água
1/2 c.chá sal
1/2 c.chá açúcar

Recheio

1 lata de atum
3 salsichas (uso as de lata)
milho doce a gosto
espinafres a gosto (uso congelados)
4 ovos
200g natas
150g queijo ralado
pão ralado aromatizado com salsa e alho
azeitonas pretas q.b para enfeitar

Preparação

Coloque no copo todos os ingredientes para a massa e programe 15s, vel.6
Pique o queijo separadamente na vel.5. Reserve.
No copo coloca-se a lata de atum, as salsichas, o milho, os ovos e as natas e bata 15s, vel.5
Para quem gosta de espinafres, como eu, dá-se só uma pequena fervura em água e sal e junta-se ao preparado anterior. Dá uma cor fantástica à quiche.
Estenda a massa com a ajuda de um rolo e coloca-se numa tarteira.
Polvilha-se com o pão ralado aromatizado com alho e salsa (coloco pão duro, salsa q.b e 2 dentes de alho no copo da bimby 10s, vel.7 e pode-se guardar no congelador para ser usado sempre que necessário).
Por cima do pão, polvilha-se com o queijo ralado.
Podemos enfeitar com azeitonas pretas.
Pré-aqueça o forno a 180º.
Vai a cozer durante cerca de 25m até ficar douradinho.
Serve-se com uma salada de alface.