quinta-feira, 10 de fevereiro de 2011

Crepes recheados com frango e legumes

Como tinha frango desfiado que me tinha sobrado de outra refeição, e andava com "desejos" de crepes (nada de desejos de grávida, não comecem já com ideias, mas sim de gula mesmo, hehe), então decidi juntar o útil ao agradavél e fazer estes crepes recheados e que maravilha ficaram.

Tenho já algumas receitas de crepes aqui.

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Para os crepes:

1 copo de leite
3 c.sopa de farinha
1 ovo
sal e pimenta q.b.
1 nozinha de manteiga

Mistura-se bem todos os ingredientes e leva-se ao lume numa frigideira aderente, eu uso uma crepeira. Reserva-se.

Para o recheio:


Frango desfiado
Cebola
Azeite
Alho
Cenoura raspada
Couve às tirinhas
Espinafres
Rebentos de feijão mungo
Salsa
Molho de soja
Ervas aromáticas

Numa frigideira, coloca-se azeite, cebola e alho e deixa-se refogar.
Juntam-se os restantes ingredientes e deixa-se cozinhar até os legumes estarem bem apurados.
Polvilha-se com ervas aromáticas a gosto.


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Coloca-se o preparado dentro de cada um dos crepes e enrola-se.


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Coloca-se num pirex e polvilham-se com queijo ralado.


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Leva-se ao forno a alourar.


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Aqui o interior.


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Servi com uma salada!

21 comentários:

  1. Amiga que bela sugestão nos trazes hoje!
    Tambem tenho uma crepeira só não faço crepes com regularidade,lol.

    beijinhos

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  2. Uma mistura mesmo agradável.
    Gosto muito de crepes com recheio salgado, são bem apetitosos.
    E assim até se consegue aproveitar sobras de outras refeições, junta-se o útil ao agradável!

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  3. Maravilha de crepes, eu adoro crepes sejam doces ou salgados, pena que aqui em casa so eu adore as comidas "estranhas" como dizem os "meus homens" (entenda-se marido e 2 filhos).

    Quando eu estiver sozinha sem ter de fazer refeiçoes para eles vou experimentar a tua receita...

    beijinhos e thanks pela sugestao!!

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  4. Gostei imenso da sugestão.
    O recheio é mesmo a meu gosto.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  5. Quandos nos dá desejos desses inventamos sempre qualquer coisa muito boa... optima ideia!! bjks

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  6. Olá,
    Que ideia óptima, é mesmo de fazer crescer água na boca, o aspecto fantástico e o sabor delicioso de certeza.
    Beijinhos

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  7. Mas que boa ideia!E ficaram tão bons!!!!!
    Agora fiquei eu com desejos lol....

    bjoka
    Rita

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  8. Carla que maravilha, mas uma sugestão para aproveitar sobras :)

    Beijinhos

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  9. Adorei a sugestão, vou levar a ideia comigo.

    Sempre que abro o teu blog e olho para o cabeçalho, fico com uma saudadeeee...!
    No verão de 2009 estive em Porto Santo de Férias. E adorei, foi fantástico! Fiquei no Hotel Vila Baleira Thalassa com o meu mais que tudo.

    Beijinho*

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  10. Obrigada pelos comentários!

    Titó, quem sabe não nos cruzamos? Eu estava bem perto.

    Beijinhos

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  11. Que bela invenção amiga, mas eu estou como a Hannah, cá em casa só eu gosto das minhas invenções :(


    bjs

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  12. Bem Carla...esses crepes nem sei que te diga....um capricho e de aspecto...deliciosos. Adorei, optima ideia!

    Beijinhos!!

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  13. Belo fim para as sobras de frango, sem dúvida! Beijinhos.

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  14. Que ideia fantástica, devem ter ficado divinos, o recheio está mais que aprovado, excelente!
    Beijinhos.

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  15. QUE CREPES TÃO APETITOSOS É UMA ÓPTIMA SUGESTÃO PARA APROVEITAR FRANGO.
    BJS

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  16. Carla,
    Que ricos crepes e com esse recheio , ui , delicioso, bjs

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  17. Isabel Malveiro Os meus filhotes adoram crepes, óptima sugestão, por norma sobra sempre frango e aqui tenho uma dica excelente, obrigado.

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  18. Que Maravilha de crepes, eu adoro crepes mas assim salgados é raro comer.
    Muito bons.

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