quarta-feira, 30 de junho de 2010

Pastel de natas merengado




A receita deste pastel de nata está aqui.





1 base de massa folhada (usei redonda)
250g leite
200g natas
190g açúcar
50g farinha
5 gemas
casca de limão
1 pau de canela

Coloque no copo todos os ingredientes do recheio à excepção da casca de limão e o pau de canela e misture 5s, Vel. 4.
Coloque a borboleta na lâmina.
Adicione o pau de canela, a casca de limão e programe 18 Min., Temp. 90º, Vel. 1.
Retire a casca de limão e o pau de canela.
Entretanto estenda a massa folhada, coloque-a na tarteira e deite o recheio na forma.
Bati as claras no speedy chef com 1 pedrinha de sal e coloquei por cima do recheio anterior, com a ajuda de um saco pasteleiro.
Polvilhei com um pouco de açúcar granulado.
Vai ao forno pré aquecido a 200º cerca de 15 a 20 minutos.





Com as claras que restaram fiz o merengue.





Ficou muito boa!




Desculpem a qualidade das fotos, mas fiquei sem flash na máquina e o resultado está à vista.

6 comentários:

  1. Ficou uma tarte mesmo linda, com muito bom aspecto!
    Essa capinha de merengue sem dúvida que enriqueceu a tarte.

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  2. Ficou com um aspecto fabuloso, e o sabor, ai ai, eu imagino!

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  3. Hoje é só coisasinhas boas!!!
    esta está divinal!!!
    Bjs

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  4. Ficou linda, um apetite.
    Beijinhos.

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  5. Que coisinha linda;)
    Essa fatia pode ficar para mim.
    Bjos

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  6. Olá,
    Carla
    Em primeiro lugar quero te agradecer o comentário que me deixaste no meu blogue, obrigada e um beijinho muito grande.
    Em segundo lugar mas não menos importante dar-te os parabéns por esta receita, parece-me fantástica e deliciosa vou experimentar na próxima vez que fizer pastel de nata na minha casa, é algo que a minha família adora.
    Beijinhos e mais uma vez obrigada

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