quarta-feira, 10 de abril de 2013

Charlotte de Cream Cheese com Coulis de Morango

Acho as charlottes, das mais bonitas sobremesas e mais atractivas (visualmente falando).

Por alguma razão que desconheço (hihihi) ainda não vos tinha mostrado nenhuma aqui no blog.

Tinha também alguma curiosidade acerca do coulis (esse sim foi uma estreia), e gostei bastante.

A quantidade que fiz ainda sobrou e experimentei colocar como topping para gelado e gostamos muito também.

Base:

Bolo de Chocolate no micro ondas (receita aqui) Fiz a dobrar.
Faço numa forma redonda de silicone que tem mais ou menos o mesmo tamanho da forma de aro amovível.  

Recheio:

1 embalagem de queijo philadelphia
600ml natas
1 lata de leite condensado
6 folhas de gelatina

Ponha as gelatinas a demolhar em água fria. Reserve.
Bata as natas até ficarem cremosas, adicione o cream cheese ou queijo creme e o leite condensado e misture tudo muito bem.
Entretanto desfaça as gelatinas num pouco de água ou leite quente e misture tudo no preparado das natas. Numa forma de aro amovível coloque a base de bolo e depois palitos de champanhe em toda a volta.
Encha com o preparado e leve ao frigorífico até solidificar.  

Coulis de Morango:

300g de morangos
100g de açúcar
sumo de meio limão

Colocam-se todos os ingredientes no copo da bimby e trituram 10s na vel.5.
Podem também fazer no liquidificador.
Coloca-se o coulis por cima do recheio quando este já estiver mais sólido.




28 comentários:

  1. Carla, adorei esta receita!! Ficou com um aspecto fantástico! Nunca fiz uma charlotte, acreditas? E são tão lindas!

    Beijinhos*

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    1. Cuca, tens mesmo que fazer, além de bonitas são deliciosas.
      beijinhos

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  2. Tem um aspecto mesmo delicioso :)

    Beijinhos e tem um óptimo dia! :D

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  3. Hum...que delícia! Como eu dava uma trinca nessa charlotte com todo o gosto. Eu adoro morangos!

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  4. Que delícia, adoro tudo o que leva creme de queijo, está fantástica!!
    Bjs

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  5. Fica realmente uma sobremesa bem vistosa, que linda!

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  6. hummm..que maravilha!
    beijinhos e um bom dia :)

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  7. may god, que delicia tão boa, e nós a vê-la passar.

    Bjs.

    Paula

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  8. Visualmente fazem sempre muito boa figura, de sabor... muito bom! bjks

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  9. Que aspecto delicioso, ja comia pelo menos 1 fatia

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  10. ficou muito bonita e devia estar uma delicia. beijinhos

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  11. Ficou linda, e deve ser uma delicia.
    Bjs

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  12. Adoro estes doces assim fresquinhos mas com este frio ainda não me apeteceu fazê-los!!!Venha de lá a Primavera amena que vais ver eu a experimentar a tua charlotte!
    Bjoka
    Rita

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    1. Amiga tens mesmo que experimentar, é uma delicia.
      beijinhos

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  13. Olá :)

    Adoro charlotes, ficam de facto muito belas visualmente e deliciosas também !
    Esta tua combinação está fantástica, adorei e gostei muito de conhecer o teu espaço o qual já estou a seguir, obrigada por te teres tornado minha seguidora no meu Brisa Maritima !

    Beijinhos

    Ficaram espectaculares os teus queques, Marisa, com mantiga de amendoim então...

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  14. Olá Carla, fiquei a conhecer-te através do Cooking world do qual também faço parte :) Adoro charlottes mas só fiz uma vez devido ao trabalho imenso que me deu. Gostei desta tua receita, bem menos trabalhosa que a minha :)

    beijinhos!

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    1. Obrigada pela visita. Já retribui também.
      Beijinhos

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  15. Adorei e só por ser de morango já fiquei fã n.º 1

    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  16. Olá querida, em primeiro lugar quero pedir mil desculpes por não passar sempre para deixar um comentários nas tuas receitas que são uma delícia! Não leves a mal, mas o tempo não dá para tudo aquilo que deveria fazer, principalmente retribuir todas as visitas! Adorei a tua sugestão, é mesmo uma tentação :) nham..nham... beijokas doces- Lúcia

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  17. Fica realmente linda!
    beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  18. Linda e deliciosa....dei uma olhadela no seu blog e adorei os meus parabens, ja me fiz sua seguidora!!!
    Beijinhos
    Susana
    Sonhosnacozinha.blogspot.com

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  19. Olá Carla,
    Gostei muito deste receitinha, ficou linda e deliciosa.
    Kiss, Susana

    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/04/projeto-escolha-do-ingrediente.html

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