sábado, 24 de novembro de 2012

Tagliatelle com Bacon e Cogumelos


Comfort Food- Comida de Conforto (traduzida à letra)

Sabem aquelas lembranças que vos trazem um cheiro, um sabor que nos traz à memória a vossa Mãe ou Avó na cozinha. Essa nostalgia chama-se "comida de conforto".
Um bom pratinho de massa com alguns dos meus ingredientes preferidos, nomeadamente os cogumelos e o bacon, é para mim comida de conforto.
Lembro-me que a minha Mãe fazia esta comida muitas vezes e a cada garfada era um "hummm".



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Tagliatelle cozida na Bimby
Cebola picadinha
Margarina (usei Vaqueiro líquida)
Salsichas cortadas às rodelas
1 lata pequena de cogumelos laminados
Bacon às tirinhas
Sal aromatizado
Mistura de 5 pimentas (podem utilizar pimenta branca ou fazer a vossa própria mistura de várias pimentas em grão e colocam num moinho)
100ml de natas


Num wok ou frigideira coloca-se a cebola com a margarina a alourar. Adiciona-se os cogumelos, o bacon e as salsichas e envolve-se tudo.
Junta-se a massa e mais uma vez envolve-se tudo com cuidado. Deixe cozinhar só um pouco e adicione as natas, misture tudo e deixe cozinhar mais um pouco.


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7 comentários:

  1. É mesmo comfort food...adoro
    beijinhos e bom fim de semana,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  2. Olá
    Hum... tão bom! Bela sugestão para o almoço :)

    Beijinhos,
    Marisa
    http://sweetmykitchen.blogspot.pt/

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  3. Já me ofereci para provar, venho agora com mais tempo ver melhor a receita para reproduzir cá em casa!
    Olha, espero que o alerta vermelho não passe de um alerta e que rapidamente tudo se restabeleça por aí :)

    Beijinhos!

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  4. gosto tanto desta receita.
    Beijinhos e bom domingo.

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  5. Que aspecto delicioso.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt

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  6. Para mim a comida de conforto envolve sempre algo com feijão: adoro :D

    Esse pratinho tem muito bom aspecto :D

    Beijinhos e uma óptima semana :D

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