terça-feira, 5 de junho de 2012

Polvo à Lagareiro



Gosto muito de polvo e até o meu marido que é muito esquisito com marisco também gosta muito. Infelizmente nem sempre posso comprar.
Aproveitei a promoção do Pingo Doce dos 50% de desconto no peixe e levei 2 para casa.
Um decidi fazer o polvo à lagareiro por ser um prato que agrada imenso (aos adultos), as minhas crianças não gostam...azar comeram sopa, hehe....


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1 polvo médio
1 cebola
1 folha de louro
Mistura de sal e endro q.b.
6 dentes de alho
2 dl de azeite
Batatas

Preparação: Pôr o polvo a cozer num tacho com água, um pouco de sal, 1 folha de louro e uma cebola com casca .
Para verificar que o polvo está bem cozido basta espetar um garfo na cebola, se estiver já tenrinha significa que também o polvo está bem tenro.
Num recipiente de ir ao forno pôr as batatas bem lavadas e envolvidas na mistura do sal e endro e regadas com azeite. Quando o polvo estiver quase cozido, pôr uma assadeira no forno com o azeite e os dentes de alho com a casca - o azeite vai-se tomando do sabor do alho.
Quando o polvo estiver cozido, cortar aos bocados e juntar à assadeira do azeite e alho.
Envolver bem e deixar uns 10 minutos no forno. Retirar as batatas.
Servir o polvo com as batatas, tudo regado com o azeite e alho.


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Muito bom!

15 comentários:

  1. Adoro! Este ficou com muito bom aspecto!
    Beijocas

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  2. Aqui està um dos meus pratinho preferido com polvo, so o aspecto desta refeição diz tudo amiga, adorei!

    Bjs

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  3. Que pratinho maravilhoso. Adoro polvo!

    Beijinho

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  4. Hummm adoro polvo à Lagareiro! Uma delícia :)

    Bjs
    Paula - saboracasa

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  5. Adoro!
    É uma refeição mesmo fantástica, gosto tanto!

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  6. Cá em casa todos, (as filhas mais ainda) adoramos polvo. Faço mesmo muitas vezes e a pedidos delas. A teu está bem apetitoso.
    beijinho

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  7. Continua a ser a forma preferida de comer polvo cá por casa :)
    k belíssimo aspecto
    beijinhos amiga

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  8. adoro polvo, que saudades tenho de o comer....bjokitas

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  9. Oláaaaa! :)

    Está a decorrer o sorteio de um fantástico livro de receitas no meu blogue, participe! :D
    http://arcoirisnacozinha.blogspot.pt/2012/06/giveaway-receitas-em-15-minutos.html

    Beijinhos

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  10. É a minha maneira preferida de comer o polvo. É tão bom! Beijocas

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  11. Uma delícia!!! Ficou com muito bom aspeto!
    Beijinhos

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  12. Já ando com tantas saudades! mas está caro! adoro come-lo assim... bjks

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  13. Ficou fantástico,beijinhos!
    Brigida e Claudia

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