segunda-feira, 21 de maio de 2012

Cheesecake de morango

Um cheesecake bem apetecivél nestes dias mais quentes que sempre vão aparecendo, mas logo vem a chuvinha para atrapalhar não é??

Por aqui até nem me posso queixar, não tem chovido muito e bem precisavámos.

Mas passemos à receitinha que isso é o que interessa.

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Para a base:

Bolacha Maria
Bolacha com pepitas de chocolate
45g Margarina derretida


Para o recheio:

400ml natas
1 iogurte natural
1 cx de queijo creme (tipo philadelphia)
1 lata de leite condensado
5 folhas de gelatina (demolhadas)
1/4 chávena de leite


Cobertura:

Geleia de morango


Comece por preparar a base. No copo da bimby ou numa picadora coloque as bolachas (eu usei de 2 tipos diferentes, porque era o que tinha em casa).
Derreta a margarina no micro ondas e junte à bolacha triturada até ficar com uma massa tipo areada.
Forre uma forma de aro amovivél e reserve.



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Bata as natas até que fiquem firmes (usei o speedy chef) e adicione o iogurte e o leite condensado e misture tudo muito bem.
Adicione o queijo creme ( junte aos poucos à mistura) e vá mexendo sempre até que fique um creme homogéneo.
Aqueça o leite no micro ondas. 
Junte as gelatinas previamente demolhadas e escorridas e com a ajuda de um garfo dissolva-as no leite.

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Muito bom!

15 comentários:

  1. Adoro cheesecake e este ficou ficou perfeito amiga!

    Bjs

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  2. Bom dia Carla,
    Este cheesecake ficou com um aspecto maravilhoso. Um grande beijinho e tem um óptimo inicio de semana.

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  3. Esse cheesecake já ia!Que bom aspecto.

    Bjcs

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  4. Que cheesecake tão apetecível!
    Beijinhos

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  5. ADORO CHEEESECAKE ESSE FICOU DIVINO.
    BOA SEMANA
    BJS

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  6. Carla embora sejam bem diferentes, hoje estamos em sintonia com um cheesecake de morango :):)

    Beijinho grande e boa semana

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  7. Até me deu água na boca, eu adoro este docinho!

    Bjs.

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  8. O tempo ameno pede mesmo uma sobremesa fresquinha!!!Ficou lindo!
    Bjoka
    Rita

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  9. Adoro cheesecake e gostei muito da ideia de juntar bolachas diferentes para a base.
    Bj
    Márcia

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  10. Querida Carla,
    O seu cheesecake está simplesmente MARAVILHOSO!!! Fiquei com água na boca só de olhar as fotos... Parabéns!!!
    Grande beijo, Irene

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  11. Adoro cheesecake de morango! :) Assim com iogurte como fizeste nunca tinha visto, e acho que deve ter o tornado ainda mais suave e natural :) Muito bom!

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