sábado, 7 de abril de 2012

Queques de Chocolate e Canela

Adoro a combinação do chocolate e canela! Desta vez fiz estes queques, que já vos tinha mostrado a receita aqui, mas com "aquele toque" da canela e ficaram fantásticos. Até a Moranguinho aprovou!!!

  Photobucket

180 g farinha
2 c.chá de fermento em pó
 ½ c.chá de sal
240 g água quente
50 g cacau em pó
1 1/2 colher de chá de canela
110 g manteiga á temperatura ambiente
200 g açúcar
2 ovos grandes

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque a farinha, o fermento e o sal no copo e misture 5 seg/vel 3. Retire e reserve.
Junte a água a ferver e o cacau e programe 1 min/vel 4. Retire e reserve. No copo limpo coloque a manteiga e o açúcar e bata 2 min/vel 3. Coloque a máquina em funcionamento na vel 3 e adicione os ovos pelo bocal, um de cada vez. Faça descer os resíduos com a ajuda da espátula. Junte a essência de baunilha e programe 15 seg/vel 3. Adicione o cacau reservado e programe 30 seg/vel 6. Adicione a mistura da farinha e programe 5 seg/vel 3, até ficar incorporada. Encha cerca de 2/3 de cada forma com a massa e leve ao forno cerca de 16 a 20 minutos.
Pode verificar se estão prontos inserindo 1 palito no centro e este sair limpo.
Retire do forno para uma rede e deixe arrefecer por completo.


Decorei com chantilly com corante rosa.
  Photobucket

6 comentários:

  1. FICARAM BEM LINDOS ATÉ EU IA GOSTAR DE COMER UM.
    FELIZ PASCOA
    BJS

    ResponderEliminar
  2. Ficam mesmo bonitos!
    Vou levar um para o lanche :)

    *Beijinhos*

    ResponderEliminar
  3. Votos de uma Santa e Feliz Páscoa :)
    Estão mesmo apetitosos!!!
    Beijinhos
    Romã :*

    ResponderEliminar
  4. Só podem ter ficado uma delicia, com chocolate e canela :)..Lá lindos ficaram
    Páscoa Feliz

    beijinhos

    ResponderEliminar
  5. Querida Carla,
    LINDOS!!! ADOREI!!!
    Vim te desejar uma FELIZ PÁSCOA com ovos recheados somente de coisas boas...
    Um super beijo, Irene

    ResponderEliminar
  6. Que mimosos ficaram!
    Mesmo bonitiinhos, e essa Docinho de Morango deu-lhe a decoração ideal!

    Beijo!

    ResponderEliminar

Agradeço o seu comentário!

Entre em acção, deixe aqui a sua opinião e partilhe comigo dicas e sugestões.

Beijinhos........;)